Почему на рынке «Славянский» не работает надворный туалет?
Как пояснил директор ЧУП «Донаприс» Григорий Василец, туалет пришел в негодность, он закрыт и в скором времени будет снесен. С сентября прошлого года посетители рынка и предприниматели пользуются услугами платных туалетов, один из которых расположен у входа в здание мясного павильона, а второй – на территории Центрального рынка.
МЕНЯЙТЕ ВОДУ, СНИМАЙТЕ ПЕНУ
Приобрела в магазине чечевицу, принялась готовить, после чего она почернела. Мне кажется это не нормальным. Каким должен быть цвет приготовленной чечевицы?
На Интернет-форуме хозяек средь многообразия представленных рецептов приготовления блюд из чечевицы удалось найти информацию относительно интересующего Вас вопроса. При варке чечевица, как и другие бобовые (горох, фасоль) несколько меняет первоначальный цвет. Перед варкой всегда промывайте чечевицу холодной водой. Чечевицу, в отличие от гороха и бобов, совсем не обязательно замачивать в воде, ее можно варить сразу. Чтобы избежать проблем с перевариванием, кладите чечевицу в уже кипящую воду, а не в холодную. Доведите до кипения и варите 5 минут, после чего воду слейте. Это поможет избежать потемнения чечевицы в процессе дальнейшего приготовления. Как и другие бобовые, чечевицу желательно варить без соли, а чайная ложка сливочного или растительного масла, добавленного в воду, делает ее мягче и вкуснее.
ЗАВИСИТ ОТ ЗАСТРОЙКИ
На каком расстоянии от жилого дома в деревне разрешается прокладывать асфальтированную дорогу, по которой будет ходить рейсовый автобус?
– О конкретном расстоянии от проезжей части до жилых домов на сельской улице при давно сложившейся там застройке говорить не приходится. Какой бы узкой ни была деревенская улица, на ней все равно есть дорога и она должна благоустраиваться по возможности, чтобы тем самым улучшались условия проживания людей, – пояснила начальник отдела архитектуры и строительства Речицкого райисполкома Лидия Скакун. –Безусловно, хорошо, если дома построены в соответствии с действующими нормами – не ближе 3 метров от границы участков. В таком случае от улицы дом отделяет традиционный палисадник или просто обнесенный забором участок дворовой территории – то есть возле самого дома не будет ходить автобус. Но бывает, что жилые дома давней постройки расположены по крайней границе выделенного участка. Пример тому – улица Ленина в Речице. Эту улицу со временем расширяли, в результате теперь частные дома стоят по линии забора. Два-три метра от окна – и уже движется транспортный поток.
В ДВУХ ЛАБОРАТОРИЯХ
Где можно проверить мед, чтобы узнать, натуральный он или подделка? Какие способы подделки меда существуют?
Заведующая отделением гигиены питания Речицкого зонального центра гигиены и эпидемиологии Анастасия Дубровская пояснила, что на наличие примеси сахара мед можно проверить в лаборатории ветсанэкспертизы на рынке « Центральный» (с 7.00 до 16.00, тел. 3–22-01) и в лаборатории ЗЦГиЭ (ул. Жиляка,11, в рабочие дни с 8.00 до 17.00). Для такого исследования, которое стоит 4450 руб., нужен небольшой объем продукта – грамм 10–20. Если же Вы хотите проверить мед на наличие всех возможных примесей, то по такому поводу нужно обращаться исключительно в лабораторию ЗЦГиЭ, где могут полностью исследовать продукт по показателям безопасности (на содержание мышьяка, радиоактивного загрязнения и проч.) и на его соответствие ГОСТу 19792–2001 «Мед натуральный». Для проверки по всем показателям в лабораторию ЗЦГиЭ необходимо предоставить от 0,75 до 1 кг меда, а исследование будет стоить 104 тыс. руб.
Анастасия Александровна также подчеркнула, что желательно приобретать мед в установленных для этого местах, а не у случайных людей. У того, кто реализует мед на рынке, обязательно должен быть документ, удостоверяющий качество меда.
Алла Федосенко
