Еще раз о трихинеллезе

В Республике Беларусь в октябре-​ноябре 2011 года заре­ги­стри­ро­ва­ны 2 вспыш­ки забо­ле­ва­ния три­хи­нел­лё­зом в Молодеченском и Гродненском рай­о­нах, где постра­да­ло более 30 чело­век, в т.ч. и дети (все упо­треб­ля­ли мясо дико­го каба­на). В обо­их слу­ча­ях после­убой­ная три­хи­нел­ло­ско­пи­че­ская экс­пер­ти­за мяса диких каба­нов не про­во­ди­лась. В Калинковичском рай­оне Гомельской обла­сти в теку­щем году про­изо­шел ана­ло­гич­ный слу­чай, толь­ко зара­же­ние про­изо­шло от упо­треб­ле­ния в пищу мяса домаш­ней сви­ньи. Подобная ситу­а­ция по обсле­до­ва­нию на три­хи­нел­лез домаш­них сви­ней наблю­да­ет­ся и в Речицком рай­оне. По дан­ным лабо­ра­то­рии сан­вет­экс­пер­ти­зы рын­ка «Славянский», из част­ных домо­вла­де­ний для лич­ных нужд за 10 меся­цев 2011 года иссле­до­ва­но толь­ко 10 туш домаш­них сви­ней на три­хи­нел­лез. Таким обра­зом, основ­ная мас­са насе­ле­ния упо­треб­ля­ет в пищу мясо домаш­них сви­ней без про­вер­ки на трихинеллез. 

Не исклю­че­но, что и в нашем рай­оне могут появить­ся слу­чаи забо­ле­ва­ния три­хи­нел­ле­зом, т.к. в насто­я­щее вре­мя акти­ви­зи­ро­вал­ся убой сви­ней в подво­рьях и открыл­ся сезон охо­ты на каба­нов, что повы­ша­ет угро­зу забо­ле­ва­е­мо­сти этой болез­нью охот­ни­ков и чле­нов их семей, т.к. мясо диких каба­нов наи­бо­лее часто зара­же­но три­хи­нел­ле­зом. Речицкий зональ­ный центр гиги­е­ны и эпи­де­мио­ло­гии счи­та­ет сво­им дол­гом еще раз напом­нить о следующем.
Трихинеллёз – это тяже­лое и опас­ное забо­ле­ва­ние для чело­ве­ка. Возбудителем три­хи­нел­ле­за явля­ют­ся мел­кие, неви­ди­мые нево­ору­жен­ным гла­зом личин­ки круп­но­го гель­мин­та три­хи­нел­лы, оби­та­ю­щие в мышеч­ной тка­ни диких каба­нов и домаш­них сви­ней. Личинки три­хи­нел­лы очень устой­чи­вы и не поги­ба­ют при тер­ми­че­ской обра­бот­ке, коп­че­нии, соле­нии, замо­ра­жи­ва­нии и обра­бот­ке в мик­ро­вол­но­вой печи.
Клиническая болезнь про­яв­ля­ет­ся сле­ду­ю­щим обра­зом: через 1–2 неде­ли (в зави­си­мо­сти от полу­чен­ной дозы пара­зи­та и состо­я­ния здо­ро­вья чело­ве­ка) после упо­треб­ле­ния в пищу инфи­ци­ро­ван­но­го мяса появ­ля­ют­ся тем­пе­ра­ту­ра, сла­бость, мышеч­ные боли (чаще в икро­нож­ной обла­сти), отте­ки век, лица (неда­ром в наро­де это забо­ле­ва­ние назы­ва­ют «одут­ло­ват­кой»), кож­ные высы­па­ния, кишеч­ные рас­строй­ства. Протекать забо­ле­ва­ние может в лег­кой, сред­не­тя­же­лой и тяже­лой кли­ни­че­ской фор­ме, ино­гда слу­ча­ют­ся и леталь­ные исхо­ды. Если боль­ной три­хи­нел­ле­зом не лечил­ся и выяв­лен позд­но, могут воз­ник­нуть ослож­не­ния – мио­кар­дит, пнев­мо­ния, тром­бо­фле­бит, менин­го­эн­це­фа­лит. Поэтому очень важ­но свое­вре­мен­но обра­тить­ся за меди­цин­ской помо­щью и про­ве­сти необ­хо­ди­мое лече­ние, что­бы не допу­стить осложнений.
Чтобы избе­жать зара­же­ния людей и домаш­них живот­ных три­хи­нел­ле­зом, необ­хо­ди­мо знать, что нель­зя упо­треб­лять мясо диких каба­нов и домаш­них сви­ней, не про­шед­шее ветеринарно-​санитарной экс­пер­ти­зы, не сле­ду­ет при­об­ре­тать мясо и мясо­про­дук­ты у незна­ко­мых граж­дан и тем более – без клей­ма вете­ри­нар­ной станции.
Не кор­ми­те домаш­них сви­ней мясом диких живот­ных, собак, туша­ми пав­ших сви­ней. Не допус­кай­те без­над­зор­но­го содер­жа­ния домаш­них сви­ней (тем более, если про­жи­ва­е­те побли­зо­сти с лес­ны­ми мас­си­ва­ми, свал­ка­ми). Периодически про­во­ди­те борь­бу с гры­зу­на­ми (носи­те­ля­ми три­хи­нелл) на сви­но­фер­мах и част­ных сви­нар­ни­ках. Трупы пав­ших живот­ных хоро­ни­те, соблю­дая сани­тар­ные пра­ви­ла, не допус­кай­те выбра­сы­ва­ние отхо­дов убоя в выгреб­ную яму или мусор­ный ящик.
Уважаемые речи­чане, вос­поль­зуй­тесь выше­из­ло­жен­ны­ми сове­та­ми и сохра­ни­те свое здоровье!
А.Е. Целуйко, врач-​эпидемиолог Речицкого ЗЦГиЭ