Не рискуйте! Сдавайте мясо на проверку!

В декаб­ре про­шло­го года в лабо­ра­то­рию вет­санэкс­пер­ти­зы г.Светлогорска была достав­ле­на про­ба мяса от туши дико­го каба­на, добы­то­го в рай­оне д.Бушевка Речицкого рай­о­на (Бабичское лес­ни­че­ство). По резуль­та­там иссле­до­ва­ний уста­нов­лен диа­гноз «три­хи­нел­лез».
И если обыч­но такие исто­рии закан­чи­ва­ют­ся бла­го­по­луч­но, то в дан­ном слу­чае зара­жен­ное мясо упо­треб­ля­ли в пищу 11 жите­лей г.Василевичи (в их чис­ле трое детей в воз­расте 1 год 8 меся­цев, 6 и 11 лет) и 2 жите­ля г.Светлогорска. Все эти люди, упо­треб­ляв­шие зара­жен­ное мясо каба­на, про­шли курс про­фи­лак­ти­че­ско­го лече­ния, и до кон­ца янва­ря будут нахо­дить­ся под меди­цин­ским наблюдением. 

Ведь три­хи­нел­лез – это тяже­лое пара­зи­тар­ное забо­ле­ва­ние чело­ве­ка и мле­ко­пи­та­ю­щих живот­ных. Заболевание сопро­вож­да­ет­ся оте­ком лица, подъ­емом тем­пе­ра­ту­ры, сыпью и боля­ми в мыш­цах (ниж­них конеч­но­стей, затем – в яго­дич­ных, спи­ны, живо­та, рук, шеи, жева­тель­ных, язы­ка, глот­ки, глаз­ных). Опасно забо­ле­ва­ние ослож­не­ни­я­ми: мио­кар­дит и пнев­мо­ния, реже менин­го­эн­це­фа­лит, абдо­ми­наль­ный син­дром, а так­же пора­же­ние пече­ни, почек, фле­би­ты, тром­бо­зы круп­ных сосудов.
Возбудитель забо­ле­ва­ния (мел­кая личин­ка, пара­зи­ти­ру­ю­щая в мыш­цах, неви­ди­мая нево­ору­жен­ным гла­зом) оби­та­ет в мышеч­ной тка­ни, очень устой­чив и не поги­ба­ет при обыч­ной тер­ми­че­ской обра­бот­ке в домаш­них усло­ви­ях, при коп­че­нии, соле­нии. По этой при­чине туши каба­нов и сви­ней, в мясе кото­рых обна­ру­жи­ва­ет­ся хотя бы одна три­хи­нел­ла, в обя­за­тель­ном поряд­ке под­ле­жат ути­ли­за­ции – упо­треб­лять их в пищу нель­зя ни в коем случае.
Человек зара­жа­ет­ся три­хи­нел­ле­зом при упо­треб­ле­нии зара­жен­но­го мяса и мясо­про­дук­тов диких живот­ных, домаш­ней сви­ни­ны, мяса нут­рий. В этой свя­зи при­зы­ваю вас не рис­ко­вать сво­им здо­ро­вьем, упо­треб­ляя в пищу неис­сле­до­ван­ные на три­хи­нел­лез (или не дождав­шись резуль­та­та) домаш­нюю сви­ни­ну и дичь, при­об­ре­тая мясо и мясо­про­дук­ты в несанк­ци­о­ни­ро­ван­ных точ­ках тор­гов­ли у слу­чай­ных людей.
Проверка мяса сви­ней при домаш­нем убое, а так­же охот­ни­чьих тро­фе­ев, обя­за­тель­на. Исследование про­во­дит­ся бес­плат­но в лабо­ра­то­рии вет­санэкс­пер­ти­зы по адре­су: г.Речица, ул.Молодежная, 7 (рынок «Славянский»).
Заведующий отде­лом эпи­де­мио­ло­гии Речицкого ЗЦГЭ Евгения Ермакова