Девять белорусских продуктов, которым удивляются иностранцы

В каж­дом оте­че­ствен­ном супер­мар­ке­те и мага­зине мож­но най­ти такие вещи, кото­рые будут вос­при­ни­мать­ся как экзо­ти­ка в Западной Европе и США. 

Глазированные сырки

Один из пер­вых бело­рус­ских про­дук­тов, на кото­рый под­са­жи­ва­ют­ся ино­стран­цы — это гла­зи­ро­ван­ные сыр­ки. Деликатес, кото­ро­го не зна­ют нигде в мире, кро­ме стран Балтии, СНГ и Венгрии. Но мало какие могут срав­нить­ся с бело­рус­ски­ми. Их у нас десят­ки видов. Попробуй выбе­ри, хочет­ся тебе сырок-​картошку или с коко­сом, с пече­ньем или без. А самые клас­си­че­ские — это сыр­ки с ваниль­ным тво­рож­ком в хруп­ком шоко­лад­ном «футля­ре». Сырки любят и взрос­лые, и дети, ведь они доступ­ны по цене и при­ят­ны по вкусу.

Сгущенка​

Недавно в интер­не­те появил­ся сни­мок, где куль­то­вая поль­ская лыж­ни­ца, дву­крат­ная олим­пий­ская чем­пи­он­ка Юстина Ковальчик на сбо­рах фот­ка­ет­ся с бело­рус­ской сгу­щен­кой. Для спортс­ме­нов этот про­дукт выго­ден тем, что спо­со­бен быст­ро вос­ста­но­вить баланс в орга­низ­ме. Сама тех­но­ло­гия изго­тов­ле­ния сгу­щен­ки появи­лась еще в сере­дине ХІХ века в США, но попу­ляр­ность этот про­дукт при­об­рел имен­но на наших про­сто­рах. Единственное, в чем нико­гда не най­дут согла­сия адеп­ты сгу­щен­ки, чья же луч­ше — глу­бок­ская или рога­чев­ская. А что дума­е­те вы на это счет?

Березовый сок

Возможно, это и анек­дот, но часто мож­но услы­шать исто­рии о том, что если немец или фран­цуз слы­шит про бере­зо­вый сок, то его гла­за округ­ля­ют­ся, пото­му что он пред­став­ля­ет, как сок выжи­ма­ют из дре­ве­си­ны. Белорусские лес­хо­зы ори­ен­ти­ро­ва­ны на то, что­бы вес­ной собрать как мож­но боль­ше бере­зо­во­го сока. Потом весь год его мож­но поку­пать в мага­зи­нах. Березовый сок экс­пор­ти­ру­ют за гра­ни­цу, но в малых объ­е­мах. Несколько лет назад зару­беж­ная прес­са выпу­сти­ла ряд ста­тей про «напи­ток, кото­рый луч­ше воды». Белорусский бере­зо­вый сок поль­зу­ет­ся попу­ляр­но­стью у звезд вро­де Гвинет Пэлтроу, кото­рая убеж­де­на, что напи­ток помо­га­ет ей сохра­нить хоро­шую фигуру.

Чипсы пластинками​

Эту тех­но­ло­гию изго­тов­ле­ния чип­сов осво­и­ли еще во вре­ме­на БССР в Марьиной Горке. Тогда их про­из­во­ди­ли из кар­тош­ки безо вся­ких доба­вок. А на сего­дня чип­сы пла­стин­ка­ми ста­ли одной из визит­ных кар­то­чек бело­рус­ской гастро­но­мии, их ценят за нату­раль­ность. Такие чип­сы мож­но най­ти даже в при­ве­ред­ли­вом к чужой еде Китае.

Зефир​

Бобруйская фаб­ри­ка «Красный пище­вик» быст­ро сори­ен­ти­ро­ва­лась, что бело­рус­ский зефир очень часто везут в пода­рок для ино­стран­цев, поэто­му нача­ли выпус­кать кра­си­вые суве­нир­ные упа­ков­ки с тра­ди­ци­он­ны­ми бело­рус­ски­ми узо­ра­ми. У аме­ри­кан­цев есть мар­шм­эл­лоу, чем-​то отда­лен­но напо­ми­на­ю­щий наш зефир, но вкус все же совер­шен­но дру­гой. Зефир — это взби­тое плодово-​ягодное пюре с саха­ром и яич­ным бел­ком. Нежное лакомство.

Кефир​

Режиссер «Свободного теат­ра» Николай Халезин, кото­рый сей­час живет в Лондоне, в одном из интер­вью гово­рил, что из всех бело­рус­ских това­ров ему за гра­ни­цей не хва­та­ет толь­ко кефи­ра. В запад­ных супер­мар­ке­тах тако­го напит­ка не най­ти. Кефир — очень полез­ный напи­ток, поэто­му в совет­ских, а теперь и в бело­рус­ских боль­ни­цах его пред­ла­га­ют на ночь паци­ен­там. Кстати, не в каж­дой евро­пей­ской стране мож­но най­ти и сла­вян­скую сме­та­ну, хотя этот соус полез­нее, ска­жем, чем тот же майонез.

Клюква в сахаре

Один из самых извест­ных за рубе­жом бело­рус­ских дели­ка­те­сов. Наша стра­на сла­вит­ся сво­и­ми лес­ны­ми яго­да­ми: чер­ни­ка, мали­на, голу­би­ка, брус­ни­ка. А так­же и садо­вы­ми — той же крас­ной смо­ро­ди­ной. А отдель­но мож­но назвать кон­фе­ты — клюк­ва в саха­ре. По сбо­ру клюк­вы наша стра­на зани­ма­ет одно из веду­щих мест в мире. Сочетание ягод­ной кис­лин­ки и слад­кой обо­лоч­ки созда­ют осо­бое после­вку­сие. Привезти в пода­рок несколь­ко упа­ко­вок клюк­вы в саха­ре — бес­про­иг­рыш­ный вариант.

Сало​

Часто при­хо­дит­ся читать интер­вью с эми­гран­та­ми, кото­рые рас­ска­зы­ва­ют, что за рубе­жом им не хва­та­ет наше­го сала. Чтобы вме­сте с чер­ным хле­бом, луч­ком или чес­но­ком, а еще выпить рюм­ку вод­ки. При жела­нии, конеч­но, сало мож­но най­ти и в той же Америке, но куль­ту­ра потреб­ле­ния это­го про­дук­та не раз­ви­та настоль­ко, как у нас. Белорусы зна­ют десят­ки рецеп­тов засол­ки сала. Это бело­рус­ская гор­дость и одно из опре­де­ля­ю­щих блюд.

Квас​

В лет­нюю жару кис­лый квас уто­ля­ет жаж­ду луч­ше, чем какая бы то ни было гази­ров­ка. Процент алко­го­ля в ква­се совсем мал, поэто­му после него сво­бод­но мож­но садить­ся за руль. Белорусы сохра­ни­ли тра­ди­ции при­го­тов­ле­ния ква­са. Его про­из­во­дят как на заво­дах, так и в част­ных хозяй­ствах. Квас полу­ча­ют путем бро­же­ния ячмен­но­го соло­да. Квас, как и кефир, поле­зен для желудка.

Источник: postim.by