В Гомеле изобрели дранбургер – фастфуд с полесским колоритом

Кулинары област­но­го цен­тра пре­зен­то­ва­ли новое блю­до из кар­тош­ки – дранбургер.

Блюдо вызва­ло повы­шен­ный инте­рес участ­ни­ков гастро­но­ми­че­ско­го фести­ва­ля. Дранбургеры уже внед­ре­ны в тех­но­ло­ги­че­ские кар­ты и будут пода­вать­ся посе­ти­те­лям одно­го из попу­ляр­ных ресто­ра­нов в цен­тре города.

Идея при­да­ния типич­но аме­ри­кан­ско­му про­дук­ту быст­ро­го пита­ния мест­но­го коло­ри­та при­над­ле­жит ООО «Старое время».

«Мы заме­ни­ли при­выч­ную раз­ре­зан­ную бул­ку нату­раль­ны­ми бело­рус­ски­ми дра­ни­ка­ми, за счет чего вкус конеч­но­го про­дук­та полу­чил­ся ори­ги­наль­ным», — рас­ска­за­ла инженер-​технолог Ирина Громыко.

Дранбургер — не совсем фаст­фуд. В состав блю­да вхо­дит обжа­рен­ный бекон, све­жие тома­ты, лук, салат, сме­та­на. Картофель нати­ра­ет­ся и обжа­ри­ва­ет­ся в при­сут­ствии посе­ти­те­ля. Стоимость блю­да на выхо­де мень­ше, чем у клас­си­че­ско­го «булоч­но­го» вари­ан­та в фастфудах.

В меню ресто­ра­на новин­ку уже вклю­чи­ли. Дранбургерами пла­ни­ру­ют пот­че­вать гостей во вре­мя празд­но­ва­ния 875-​летия Гомеля на выезд­ных пло­щад­ках общепита.

Источник: sputnik.by