Голландский сыр из Барановичей опять победил в российском ТВ-​шоу «Контрольная закупка»

Команда про­ек­та во гла­ве с веду­щим Антоном Привольновым оце­ни­ла гол­ланд­ский сыр пяти тор­го­вых марок. В сорев­но­ва­нии за зва­ние луч­ше­го про­дук­та при­ня­ли уча­стие сыры тор­го­вых марок «Ранiца», Valio, «Село Зеленое», «Луговая Свежесть» и «Ровеньки».

Членами жюри в отбо­роч­ном туре высту­пи­ли обыч­ные поку­па­те­ли, кото­рые мог­ли про­го­ло­со­вать толь­ко за один обра­зец сыра, при этом все тор­го­вые мар­ки были засек­ре­че­ны. По мне­нию участ­ни­ков отбо­роч­но­го тура, сыр тор­го­вой мар­ки «Ранiца» имен­но «такой, каким рань­ше был гол­ланд­ский сыр». Барановичский про­дукт, по оцен­ке рядо­вых потре­би­те­лей, вышел в полу­фи­нал наря­ду с образ­ца­ми еще двух производителей.

После ком­плек­са лабо­ра­тор­ных испы­та­ний такое же высо­кое каче­ство бара­но­вич­ско­го сыра под­твер­ди­ла неза­ви­си­мая экс­пер­ти­за. Решающим кри­те­ри­ем для выяв­ле­ния фина­ли­ста «Контрольной закуп­ки» ста­ла мас­со­вая доля бел­ка в образ­цах сыров пред­став­лен­ных тор­го­вых марок. Чем выше зна­че­ние дан­но­го пока­за­те­ля, тем луч­ше каче­ство молоч­но­го сырья, из кото­ро­го изго­тов­лен сыр. Лучший резуль­тат пока­зал сыр тор­го­вой мар­ки «Ранiца».

В России и Беларуси сыр «Голландский» вхо­дит в пятер­ку самых попу­ляр­ных видов. Качественный сыр это­го вида дол­жен быть бледно-​желтого цве­та, с неж­ной, пла­стич­ной тек­сту­рой, на вкус — чуть кис­ло­ва­тым, со сла­бой оре­хо­вой нотой. Всем этим тре­бо­ва­ни­ям экс­пер­тов «Контрольной закуп­ки» и соот­вет­ству­ет сыр тор­го­вой мар­ки «Ранiца» Барановичского молоч­но­го комбината.

Следует отме­тить, что это не пер­вая побе­да про­дук­ции Барановичского молоч­но­го ком­би­на­та в теле­пе­ре­да­че «Контрольная закуп­ка». Сыр «Голландский» уже два­жды ста­но­вил­ся лиде­ром этой попу­ляр­ной теле­пе­ре­да­чи — в 2011 и 2016 годах. Очередная побе­да в народ­ной «Контрольной закуп­ке» еще раз под­твер­жда­ет акси­о­му: про­дук­цию Барановичского молоч­но­го ком­би­на­та отли­ча­ет ста­биль­но высо­кое каче­ство. Вот уж дей­стви­тель­но, как зву­чит сло­ган молоч­но­го ком­би­на­та: «Раніца» — для тех, кому нату­раль­ное нравится».