На чте­ние: 0.1 mintue

Что гото­вить на празд­нич­ный стол, чего делать не сто­ит, а так­же при­ме­ты и пра­ви­ла Старого Нового года — в обзо­ре Sputnik.

После того, как при­выч­ный Новый год отгре­мел, а ули­цы вновь запол­ни­лись людь­ми, не спе­ши­те про­щать­ся с празд­нич­ным настро­е­ни­ем, впе­ре­ди ждет еще один важ­ный зим­ний празд­ник — Старый Новый год. Отмечается эта дата в ночь с 13 на 14 янва­ря. И, как любой празд­ник, при­жив­ший­ся у сла­вян, Старый Новый год хра­нит в себе мас­су традиций.

В Беларуси и Украине этот празд­ник изве­стен как «Щедрый вечер», а в России — «Овсень». По ста­ро­му лето­ис­чис­ле­нию этот день при­хо­дил­ся на 1 янва­ря и назы­вал­ся Васильевым днем, так как был днем памя­ти Василия Великого, а канун поми­наль­но­го дня, соот­вет­ствен­но, 31 декаб­ря — Васильевым вечером.

Почему называется Старый Новый год

Никакого осо­бен­но­го смыс­ла в назва­нии это­го празд­ни­ка не суще­ству­ет. Так назы­ва­ет­ся этот день лишь пото­му, что по юли­ан­ско­му кален­да­рю Новый год выпа­дал с 13 на 14 янва­ря. Сегодня мы поль­зу­ем­ся гри­го­ри­ан­ским кален­да­рем, кото­рый был вве­ден в 1918 году, пото­му празд­ник и зовет­ся «Старый» Новый год.

Кроме того, по кален­дар­ной тра­ди­ции Рождество долж­но пред­ше­ство­вать Новому году.

Где отмечают Старый Новый год

Ранее Старый Новый год отме­ча­ли во всех стра­нах Советского Союза. Сегодня этот празд­ник суще­ству­ет в Беларуси, России, Украине, Армении, Грузии, Молдове, Казахстане и Кыргызстане, а так­же в Узбекистане и Азербайджане.

Старинный белорусский народный обряд Колядные цари
© Sputnik /​Виктор Толочко
Старинный бело­рус­ский народ­ный обряд «Колядные цари»

Такая тра­ди­ция сохра­ни­лась и на тер­ри­то­рии Швейцарии, Черногории, Македонии и Сербии. В послед­ней, напри­мер, этот празд­ник назы­ва­ет­ся Сербский Новый год. В ночь с 13 на 14 янва­ря на пло­ща­ди в Белграде тра­ди­ци­он­но дают салют.

В Японии Старый Новый год назы­ва­ет­ся «риссюн» — нача­ло вес­ны, отме­ча­ет­ся он не в сере­дине зимы, а 4 февраля.

Правила праздника

К это­му празд­ни­ку поку­па­ли и хоро­шую кра­си­вую одеж­ду. Вечер 13 янва­ря назы­вал­ся «щед­рым», а пото­му и стол накры­ва­ли соот­вет­ству­ю­щий. Люди вери­ли, каким будет стол, таким будет и год. Утром жен­щи­на­ми необ­хо­ди­мо было при­го­то­вить кашу, сде­лан­ную из цель­ных зерен пше­ни­цы. Кашу заправ­ля­ли салом или мясом. Либо пода­ва­ли с варе­ньем или медом. Также хозяй­ки пек­ли пиро­ги, бли­ны или вареники.

Так как свя­той Василий счи­тал­ся покро­ви­те­лем сви­но­во­дов, то и глав­ным блю­дом на празд­нич­ном сто­ле были блю­да из свинины.

Вечером народ отправ­лял­ся по сосе­дям, что­бы встре­тить Старый Новый год в мире. Считалось осо­бен­но важ­ным, что­бы пер­вым дом при­шел «нуж­ный» чело­век, а таким был моло­дой чело­век из мно­го­дет­ной ува­жа­е­мой семьи, у кото­рой боль­шое хозяй­ство. Утром моло­дежь пры­га­ла через горя­щие сно­пы сена, что­бы про­гнать нечисть.

В неко­то­рых селе­ни­ях на празд­ник ходи­ли коля­дов­щи­ки. Исполнителей коляд­ных песен тра­ди­ци­он­но ода­ри­ва­ли угощениями.

Старинный белорусский народный обряд Колядные цари
© Sputnik /​Виктор Толочко
Старинный бело­рус­ский народ­ный обряд «Колядные цари»

Традиционные приметы на Старый Новый год

Приметы это­го празд­ни­ка были свя­за­ны как с пого­дой, так и ново­год­ним сто­лом. Например, если при­го­тов­лен­ная празд­нич­ная каша полу­ча­лась пыш­ной, кра­си­вой и вкус­ной, зна­чит, ждать надо хоро­ше­го года. Если же гор­шок в печи трес­кал­ся либо каша выхо­ди­ла невкус­ная — надо ждать пло­хо года.

Также счи­та­лось, если в ночь ветер будет дуть с юга, то буду­щий год будет бла­го­по­луч­ным и теп­лым, если же с запа­да — ждать надо изоби­лия моло­ка, а так­же рыбы, ну а если с восто­ка, то в году будет хоро­ший уро­жай фруктов.

О ночи народ гово­рил: «Васильева ночь звезд­на — к уро­жаю ягод». Чтобы в целом уро­жай точ­но удал­ся, утром стря­хи­ва­ли с пло­до­вых дере­вьев. Если же пого­да мороз­ная, но сухая утром, то гри­бов в буду­щем году мно­го ждать не стоит.

Приметы на Старый Новый год – 2018

Те, кто родит­ся 14 янва­ря 2018 года, для уда­чи и богат­ства долж­ны носить яшмо­вый камень. Также до вече­ра 13 янва­ря необ­хо­ди­мо убрать из дома празд­нич­ную елку и раз­дать все дол­ги, что­бы не быть долж­ным весь 2018‑й год. И, конеч­но, необ­хо­ди­мо поми­рить­ся со всем, с кем были в ссо­ре, и про­стить всех, на кого дер­жа­ли обиду.

Что должно быть на столе на Старый Новый год

Согласно ста­рин­ным тра­ди­ци­ям, на сто­ле в Васильев вечер долж­на была быть щед­рая кутья или сочи­во. Халвы, оре­хов, меда и изю­ма не жале­ли: чем щед­рее будет блю­до, тем насы­щен­нее и бога­че новый год.

Кроме того, на сто­ле обя­за­тель­но был поро­се­нок, петух или заяц. Все три мяса нес­ли в себе раз­ный смысл: сви­ни­на сули­ла богат­ство, блю­да из пету­ха — сво­бо­ду, а зай­ча­ти­на — успех во всех делах.

Немаловажным явля­лось и то, что вхо­ди­ло в начин­ку празд­нич­ных пиро­гов и, что самое глав­ное, варе­ни­ков на Старый Новый год. Например, гри­бы в начин­ке — к дол­гой и счаст­ли­вой жиз­ни, мясо — к бла­го­по­лу­чию, рис — к бла­го­со­сто­я­нию, капу­ста — к день­гам, а укроп — к креп­ко­му здоровью.

Что нельзя делать в День святого Василия

За неде­лю до Старого Нового года нель­зя было наря­жать­ся в новую одеж­ду, это мож­но сде­лать лишь в сам празд­ник. В этот день нель­зя гово­рить поздрав­ле­ния с отри­ца­тель­ной части­цей «не» — это может спуг­нуть жела­ние и уда­чу. Также нель­зя встре­чать этот празд­ник исклю­чи­тель­но в жен­ской ком­па­нии — так мож­но навлечь несчаст­ли­вый год.

На празд­нич­ном сто­ле не долж­но быть раков и дру­гих существ, кото­рые пятят­ся назад, так как мож­но в Новый год пере­не­сти былые про­бле­мы. Также в этот стро­го запре­ще­но уби­рать, пото­му что мож­но выне­сти уда­чу и сча­стье из дома.

Гадания на Старый Новый год

Девушки в ночь с 13 на 14 янва­ря гада­ли на раз­ных пред­ме­тах. Васильев вечер счи­та­ли самым удач­ным для пред­ска­за­ний. Люди вери­ли, что все нага­дан­ное и зага­дан­ное в это вре­мя, сбы­ва­ет­ся. Однако пра­во­слав­ная цер­ковь не одоб­ря­ет гадания.

Источник: sputnik.by

Televid
Author: Televid