Честный объем: почему продукты весят меньше, а стоят столько же

Купить литр моло­ка или кило­грамм греч­ки сего­дня в мага­зине не так про­сто, как может пока­зать­ся на пер­вый взгляд. Молочные при­лав­ки запол­не­ны про­дук­та­ми с объ­е­мом от 900 до 950 мил­ли­лит­ров, пол­ки с кру­па­ми и мака­рон­ны­ми изде­ли­я­ми пач­ка­ми от 400 до 900 грамм. Иногда люди толь­ко дома обна­ру­жи­ва­ют, что купи­ли мень­ше, чем хоте­ли и чув­ству­ют себя обманутыми.

Корреспондент Sputnik побы­ва­ла в мага­зи­нах Минска, про­ана­ли­зи­ро­ва­ла содер­жи­мое при­лав­ков и выяс­ни­ла, что дума­ют по пово­ду «нечест­ных» объ­е­мов и цен поку­па­те­ли и продавцы.

Объем уменьшается, цена — нет

Даже в днев­ное вре­мя воз­ле молоч­но­го отде­ла все­гда есть люди: пен­си­о­не­ры и домо­хо­зяй­ки поку­па­ют еду домой, а офис­ные работ­ни­ки выби­ра­ют кефир и йогур­ты для обе­ден­но­го пере­ку­са. Некоторые задер­жи­ва­ют­ся око­ло холо­диль­ни­ка, про­ве­ряя сро­ки год­но­сти и, как ни стран­но, объ­ем продукции.

Пожилая семей­ная пара, Александр и Светлана, пере­би­ра­ют бутыл­ки и пач­ки кефи­ра, не могут опре­де­лить­ся, что взять. «Мы когда выби­ра­ем моло­ко и кефир, смот­рим не толь­ко на срок год­но­сти, но и на объ­ем. Знаем, что в паке­тах, чаще все­го литр, а в бутыл­ках в основ­ном 900–930 мил­ли­лит­ров»,- рас­ска­за­ла женщина.

По сло­вам ее мужа, в послед­нее вре­мя они обра­ща­ют вни­ма­ние, что объ­е­мы мно­гих про­дук­тов умень­ша­ют­ся, а цена — нет. «Это дав­но нача­лось, но сей­час очень мно­го таких про­дук­тов ста­ло», — отме­тил Александр.

Светлана счи­та­ет, что прак­ти­ка писать цену за кило­грамм или литр про­дук­та очень полез­на. «Так хотя бы пони­ма­ешь, что поку­па­ешь. А посколь­ку мы пен­си­о­не­ры, то ста­ра­ем­ся эко­но­мить и еду как мож­но выгод­нее поку­пать. Пенсии-​то неболь­шие», — поде­ли­лась она.

Подобной точ­ки зре­ния при­дер­жи­ва­ет­ся и Людмила Алексеевна: «Конечно, я обра­щаю вни­ма­ние на объ­ем про­дук­тов, кото­рые поку­паю. Это, в первую оче­редь, каса­ет­ся молоч­ных про­дук­тов — моло­ка, сме­та­ны, кефи­ра. Для тех, кто не видит или пло­хо видит сокра­ще­ние объ­е­мов — это насто­я­щая про­бле­ма. Человек по при­выч­ке берет моло­ко, а там вме­сто лит­ра 900 мил­ли­лит­ров», — заме­ти­ла покупательница.

Она уве­ре­на: про­из­во­ди­те­ли долж­ны быть чест­ны­ми по отно­ше­нию к потре­би­те­лям. «По внеш­не­му виду бутыл­ки или тет­ра­па­ка не отли­чишь, литр там или мень­ше. То же самое каса­ет­ся круп: заме­ти­ла, что их тоже ста­ли мень­шим весом пако­вать. Килограммовой пач­ки греч­ки сей­час не най­дешь — вез­де 900 грамм, а то и мень­ше — 800 или даже 700», — рас­ска­за­ла Людмила Алексеевна.

Продавец Наталья рабо­та­ет в молоч­ном отде­ле посто­ян­но и хоро­шо зна­ко­ма с хит­ро­стя­ми про­из­во­ди­те­лей. «Уже знаю, у како­го про­из­во­ди­те­ля какие объ­е­мы моло­ка, кефи­ра и сме­та­ны. Это же про­дук­ты, кото­рые почти все берут. Так вот ино­гда сама под­ска­зы­ваю бабуш­кам, где боль­ше, а где мень­ше, что поку­пать выгод­нее», — делит­ся девушка.

По ее наблю­де­ни­ям, сей­час мно­гие про­дук­ты про­да­ют мень­шим весом и объ­е­мом. «Не знаю, с чем это свя­за­но. Может, самим про­из­во­ди­те­лям так выгод­нее, может тару дру­гую ста­ли им постав­лять. Но вооб­ще людей надо пре­ду­пре­ждать о таком. Большими бук­ва­ми писать», — убеж­де­на она.

Люди возмущаются

В дру­гом мага­зине в раз­го­вор с кор­ре­спон­ден­том Sputnik сра­зу всту­па­ет про­да­вец Галина. Говорит, что умень­ше­ние объ­е­мов нача­лось дав­но, про­сто люди не уде­ля­ли это­му вни­ма­ние. «В про­да­же про­дук­ты мень­шим объ­е­мом появи­лись дав­но­ва­то. Что молоко-​кефир по 900–950 мил­ли­лит­ров, что сме­та­на по 300–350 грамм вме­сто 400, что греч­ка и рис — по 700–800 грамм. Мне, про­дав­цу, никто не объ­яс­ня­ет, поче­му так. А люди ино­гда воз­му­ща­ют­ся», — гово­рит женщина.

Она оце­ни­ва­ет ситу­а­цию и как поку­па­тель: «Смотрю на цен­ник — что-​то дешев­ле, смот­рю на упа­ков­ку, а там 700 грамм. Начинаю счи­тать и пони­маю, что пере­пла­чу, если возь­му этот про­дукт», — объ­яс­ня­ет она.

Женщина уве­ре­на, что поку­па­те­ли долж­ны читать не толь­ко цену за про­дукт, но и за кило­грамм. «Хорошо, что мага­зи­ны обя­за­ли такие цен­ни­ки вешать. Правда, я думаю, что пожи­лым людям это все рав­но не помо­жет: мно­гие из них пло­хо видят и могут про­сто не заме­тить цену, ука­зан­ную мел­ким шриф­том», — пред­ло­жи­ла продавец.

Она счи­та­ет, что так сни­жать объ­ем — это не очень чест­но. «Люди же не все вни­ма­ние обра­ща­ют. А недоб­ро­со­вест­ные про­из­во­ди­те­ли, навер­ное, на это и рас­счи­ты­ва­ют», — заклю­чи­ла Галина.

Ее точ­ку зре­ния под­дер­жи­ва­ет пен­си­о­нер­ка Антонина Ивановна: «Я вооб­ще недо­воль­на тем, что про­да­ют. Уже обнаг­ле­ли настоль­ко, что умень­ши­ли вес греч­ки чуть ли не вдвое — с кило­грам­ма до 600 грам­мов. А цены при этом не сни­жа­ют ведь. Как тут пен­си­о­не­рам выжить?», — него­ду­ет она.

Рис жен­щи­на поку­па­ет самый обыч­ный, деше­вый, но при этом высчи­ты­ва­ет выго­ду. «Уже науче­на смот­реть на вес: как-​то при­шла домой и уви­де­ла, что взя­ла все­го 700 грамм почти за те же день­ги, за кото­рые мож­но было 900 купить. Расстроилась тогда, теперь вни­ма­тель­но смот­рю», — рас­ска­зы­ва­ет пенсионерка.

Еще один непри­ят­ный инци­дент про­изо­шел у нее со сме­та­ной. «350 грамм купи­ла вме­сто 400. А на глаз же не опре­де­лишь, где сколь­ко. Надо обя­за­тель­но читать не толь­ко цен­ни­ки, но и инфор­ма­цию на упа­ков­ке. Тогда уж не обма­нут», — рас­кры­ла сек­рет выгод­ных поку­пок Антонина Ивановна.

Продуктовый лайфхак

Валентин и Анна при­шли за покуп­ка­ми, в спис­ке про­дук­тов — мака­ро­ны и кру­пы. «Сейчас при­хо­дит­ся дол­го сто­ять у при­лав­ка, что­бы выбрать рис, мака­ро­ны или греч­ку. Это ино­гда силь­но раз­дра­жа­ет», — гово­рит женщина.

Ее супруг добав­ля­ет, что ему прин­ци­пи­аль­но уви­деть цену за кило­грамм. «Потому что толь­ко так мож­но оце­нить, что на самом деле доро­же, а что — дешев­ле. Не хочет­ся ухо­дить из мага­зи­на с ощу­ще­ни­ем, что тебя обма­ну­ли», — при­зна­ет­ся Валентин.

Рядом с ними выби­ра­ет мака­ро­ны домо­хо­зяй­ка Наталья, у нее двое детей и муж, кото­рых нуж­но накор­мить. «Я ста­ра­юсь поку­пать про­дук­ты со скид­ка­ми, но при этом смот­рю объ­е­мы: мне же нуж­но на чет­ве­рых чело­век гото­вить. А как мож­но всю семью накор­мить 400 грам­ма­ми мака­рон?», — зада­ет­ся рито­ри­че­ским вопро­сом она.

По ее наблю­де­ни­ям, объ­е­мы риса и греч­ки тоже умень­ши­лись. «Давно обра­ти­ла на это вни­ма­ние. Поэтому сей­час поку­паю на раз­вес эти про­дук­ты — в неко­то­рых мага­зи­нах так мож­но. Так полу­ча­ет­ся дешев­ле. Это мой лай­фх­ак», — сме­ет­ся девушка.

Единственный чело­век, кото­рый сра­зу берет с при­лав­ка греч­ку опре­де­лен­ной мар­ки, — офис­ный работ­ник Юрий. Ему не все рав­но, что брать: про­сто, когда он идет в мага­зин, муж­чи­на уже зна­ет, что кон­крет­но ему нужно.

«В мага­зин хожу ред­ко, поэто­му вооб­ще не кур­се каких-​то изме­не­ний. Обращаю ли вни­ма­ние на объ­ем про­дук­тов? Честно? Нет. У меня все­гда жена еду поку­па­ет, а я про­сто смот­рю на баноч­ки и паке­ти­ки, запо­ми­наю перед похо­дом в мага­зин и поку­паю то же самое», — объ­яс­ня­ет свое пове­де­ние он.

На кас­се поку­па­те­лей встре­ча­ет Оксана. Она уже три года рабо­та­ет кас­си­ром в одном из сете­вых мага­зи­нов. Она, как никто дру­гой, наслы­ша­на о про­бле­ме цен и объ­е­мов. «Люди не видят или не обра­ща­ют вни­ма­ния, что поку­па­ют. У нас часто быва­ют слу­чаи, когда при­хо­дят пен­си­о­не­ры и слез­но про­сят заме­нить кефир или моло­ко, пото­му что дома уви­де­ли, что купи­ли не литр, а мень­ше. Мы жале­ем и, где мож­но, идем навстре­чу. Жалко их. У мно­гих со зре­ни­ем про­бле­мы же», — гово­рит девушка.

Она пред­по­ла­га­ет, что все это — про­ис­ки мар­ке­то­ло­гов: про­дать мень­ше това­ра за ту же цену. «Делают кра­си­вую тару мень­ше­го объ­е­ма — и на при­лав­ки. Получается не то что­бы обман, но как-​то непо­ря­доч­но что ли», — заклю­чи­ла кассир.

Внимательно читайте этикетку

Прокомментировал ситу­а­цию пред­ста­ви­тель одно­го из бело­рус­ских про­из­во­ди­те­лей молоч­ных про­дук­тов. Он счи­та­ет, что про­бле­ма наду­ман­ная. «Мы уже не пер­вый год выпус­ка­ем часть про­дук­ции в объ­е­ме 900 мил­ли­лит­ров. На ее каче­стве это никак не ска­зы­ва­ет­ся, да и домой немно­го лег­че нести такую бутыл­ку», — пошу­тил он.

По его мне­нию, ощу­ще­ние обма­на по пово­ду цен и объ­е­мов моло­ка и кефи­ра, вызы­ва­ет не про­из­во­ди­тель, а поку­па­тель. «Люди невни­ма­тель­ны. Он видят цену, а инфор­ма­цию на упа­ков­ке и мел­кий шрифт на самом цен­ни­ке не чита­ют и берут мень­ше, чем хоте­лось бы. Хотя мы все необ­хо­ди­мые дан­ные на упа­ков­ке ука­зы­ва­ем», — пояс­ня­ет он.

Лучшим сред­ством от попа­да­ния в подоб­ные ситу­а­ции сотруд­ник моло­ко­за­во­да назвал вни­ма­тель­ность: «Читайте о про­дук­те все, что напи­са­но. И тогда вооб­ще ника­ких вопро­сов воз­ни­кать не будет», — уве­рен он.