Первый завод по производству искусственного мяса запущен в Китае

Пока на пред­при­я­тии толь­ко один био­ре­ак­тор, со вре­ме­нем обо­ру­до­ва­ния ста­нет боль­ше и один кило­грамм искус­ствен­но­го мяса будет сто­ить менее 100 долларов.

Шанхайская ком­па­ния CellX запу­сти­ла пилот­ный завод по про­из­вод­ству искус­ствен­но­го мяса и уве­ре­на, что это помо­жет не толь­ко обес­пе­чить про­до­воль­ствен­ную без­опас­ность китай­ских граж­дан, но и вый­ти на внеш­ние рын­ки, сооб­ща­ет газе­та South China Morning Post (SCMP).

Как отме­че­но в пуб­ли­ка­ции, на пред­при­я­тии име­ет­ся био­ре­ак­тор объ­е­мом две тыся­чи лит­ров. В буду­щем тако­го обо­ру­до­ва­ния ста­нет боль­ше, и это при­ве­дет к сни­же­нию выпус­ка­е­мой про­дук­ции: при сохра­не­нии высо­ко­го каче­ства цена за кило­грамм будет менее ста долларов.

Он заявил, что уже в этом году ком­па­ния обра­тит­ся к США и Сингапуру, что­бы те раз­ре­ши­ли сбы­вать у них искус­ствен­ное мясо. На сего­дняш­ний день толь­ко в этих двух стра­нах одоб­ре­на про­да­жа тако­го про­дук­та. В CellX пола­га­ют, что вый­ти на меж­ду­на­род­ный рынок полу­чит­ся к 2025 году.

В пуб­ли­ка­ции созда­ние пилот­ной вер­сии заво­да назва­но про­ры­вом для Китая, посколь­ку перед стра­ной сто­ит зада­ча най­ти источ­ник живот­но­го бел­ка для обес­пе­че­ния прод­без­опас­но­сти сво­е­го почти полу­то­ра­мил­ли­ард­но­го населения.

В янва­ре 2022 года Минсельхоз КНР опуб­ли­ко­вал план на «пяти­лет­ку». Именно в этом доку­мен­те впер­вые гово­ри­лось о раз­но­го рода инно­ва­ци­он­ных про­дук­тах, в том чис­ле и о куль­ти­ви­ро­ван­ном мясе.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь