Цены на какао-​бобы упали в 3 раза: будет ли дешеветь шоколад

Несколько лет под­ряд фик­си­ро­ва­лась миро­вая тен­ден­ция на уве­ли­че­ние цен на какао‑бобы, что уве­ли­чи­ва­ло сто­и­мость шоколада.

Тенденция изме­не­ния цен на какао уже наблю­да­ет­ся в обрат­ную сто­ро­ну, об этом заявил жур­на­ли­стам пред­се­да­тель кон­цер­на «Белгоспищепром» Олег Жидков.

Международный сим­по­зи­ум кон­ди­те­ров про­хо­дит в Минске. В нем при­ни­ма­ют уча­стие пред­ста­ви­те­ли Беларуси, России, Китая, Швейцарии, Италии, Польши, Чехии, Франции и Германии.

«Мы уже про­жи­ли пик, когда цены (на какао — Sputnik) рос­ли и достиг­ли сво­е­го мак­си­му­ма в 2025 году. В пер­вом квар­та­ле 2026‑го мы уже осу­ществ­ля­ем закуп­ку по ценам, кото­рые в 3—3,5 раза ниже тех цен, кото­рые были в 2025‑м»,ска­зал Жидков.

Исходя из это­го, роста роз­нич­ных и отпуск­ных цен на кон­ди­тер­ские изде­лия, в том чис­ле на шоко­лад, на этот год не прогнозируется.

Осенью 2024 года Белгоспищепром сооб­щал о росте себе­сто­и­мо­сти шоко­ла­да. При этом цены на внут­рен­нем рын­ке уда­ва­лось сдер­жи­вать за счет экс­пор­та и дру­гих резер­вов. Летом 2025‑го две основ­ные кон­ди­тер­ские фаб­ри­ки Беларуси — «Коммунарка» и «Спартак» — полу­чи­ли пер­вые проб­ные пар­тии какао‑бобов из Венесуэлы, кото­рые были на 15—20% дешев­ле, чем пред­ла­га­ют постав­щи­ки из Африки.

В фев­ра­ле это­го года бир­же­вые цены на какао‑бобы опу­сти­лись ниже 3,5 тыся­чи дол­ла­ров за тонну — впер­вые с октяб­ря 2023 года.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь