Польза мороженого, о которой вы не знали

Из-​за высо­ко­го содер­жа­ния в моро­же­ном саха­ра и живот­ных жиров его поль­за не так оче­вид­на, по той же при­чине не сто­ит зло­упо­треб­лять лакомством.

Классическое моро­же­ное может быть не толь­ко источ­ни­ком удо­воль­ствия, но и при­но­сит реаль­ную поль­зу орга­низ­му, убеж­де­на глав­ный вне­штат­ный дие­то­лог Минздрава Приморья, доцент инсти­ту­та про­фи­лак­ти­че­ской меди­ци­ны Тихоокеанского госу­дар­ствен­но­го меди­цин­ско­го уни­вер­си­те­та, кан­ди­дат меди­цин­ских наук Ольга Ямилова.

По ее сло­вам, из‑за высо­ко­го содер­жа­ния саха­ра и живот­ных жиров в моро­же­ном его поль­за не так оче­вид­на. По той же при­чине холод­ное лаком­ство не сто­ит есть боль­ши­ми порциями — это может при­ве­сти к набо­ру веса и дру­гим забо­ле­ва­ни­ям, при­чи­ной кото­рых слу­жит дефи­цит вита­ми­нов и микроэлементов.

«Сахар несет „пустые“ кало­рии, то есть име­ет высо­кую энер­ге­ти­че­скую цен­ность, но не содер­жит вита­ми­нов, мине­ра­лов и клет­чат­ки»,под­черк­ну­ла врач в бесе­де с РИА Новости.

Кроме того, моро­же­ное в боль­ших коли­че­ствах пере­гру­жа­ет рабо­ту под­же­лу­доч­ной желе­зы и пече­ни, повы­ша­ет риск ате­ро­скле­ро­за, отме­ти­ла Ямилова.

Вместе с тем, при разум­ном под­хо­де моро­же­ное может быть по-​настоящему полезным.

Как рас­ска­за­ла доцент, клас­си­че­ское моро­же­ное про­из­во­дит­ся на осно­ве моло­ка и сли­вок, кото­рые слу­жат источ­ни­ка­ми каль­ция и живот­но­го бел­ка, кото­рый лег­ко усва­и­ва­ет­ся организмом.

Но есть и неоче­вид­ная поль­за от лакомства.

«Безусловная поль­за от мороженого — это удо­воль­ствие, кото­рое сни­жа­ет уро­вень стрес­са и явля­ет­ся частью здо­ро­во­го отно­ше­ния к еде»,ска­за­ла Ямилова.

Врач сове­ту­ет при покуп­ке отда­вать пред­по­чте­ние моро­же­но­му, кото­рое изго­тов­ле­но из нату­раль­ных про­дук­тов и с мини­маль­ным содер­жа­ни­ем пище­вых добавок.

Для это­го Ямилова реко­мен­ду­ет вни­ма­тель­но читать состав: полез­ное моро­же­ное то, в кото­ром нет заме­ни­те­лей молоч­но­го жира — сме­сей рафи­ни­ро­ван­ных рас­ти­тель­ных масел: паль­мо­во­го, сое­во­го, рап­со­во­го и дру­гих, ста­би­ли­за­то­ров и аро­ма­ти­за­то­ров. Чем боль­ше доба­вок, тем мень­ше поль­зы от тако­го уго­ще­ния, доба­ви­ла врач.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь