Лапшевик

Сегодня мы при­го­то­ви­ли для вас рецепт очень вкус­но­го пиро­га, кото­рый назы­ва­ет­ся Лапшевик.

Ингредиенты:

• Макаронные изде­лия − 300 гр ( к при­ме­ру «Лапша волнистая» )
• Фарш — сви­ни­на с говя­ди­ной − 500 гр
• Лук реп­ча­тый − 3 шт ( 1 для фарша )
• Помидоры − 2 шт
• Сыр − 250 гр ( луч­ше твёр­дых сортов )
• Майонез или сме­та­на − 4 ст л
• Томатная пас­та − 4 ст л
• Сливки или моло­ко − 200 мл
• Растительное мас­ло
• Зелень − в дан­ном слу­чае − укроп и зелё­ный лук
• Соль, перец

Вначале кипя­тим и солим воду

Варим мака­рон­ные изде­лия по инструк­ции на упаковке.

Сливаем воду и осту­жа­ем макароны

Измельчаем лук в блен­де­ре, либо про­сто ножом

Добавляем измель­чен­ный лук в фарш. Солим и пер­чим по вкусу…

Затем обжа­ри­ва­ем фарш до готовности

Можно оста­вить фарш в таком виде, но луч­ше измель­чить его в блен­де­ре. Он ста­нет более нежным

 

Готовим соус. Смешиваем май­о­нез и томат­ную пас­ту с моло­ком и пере­ме­ши­ва­ем до одно­род­но­го состояния

Соус готов

Натираем сыр

Берем фор­му для запе­ка­ния. К при­ме­ру, раз­дель­ную для пиро­гов. Смазываем мас­лом, наре­за­ем лук коль­ца­ми и укла­ды­ва­ем его в форму

На лук кла­дем фарш

Затем выкла­ды­ва­ем поми­до­ры, наре­зан­ные кольцами

Посыпаем зеле­нью

Половиной сыра

Сверху выкла­ды­ва­ем лапшу

И всё это обиль­но зали­ва­ем соусом

Разогреваем духов­ку до 180°C и отправ­ля­ем Лапшевик в неё на 50 минут

Даём немно­го остыть

Украшаем по сво­е­му вкусу

Вот так вот про­стые мака­рон­ные изде­лия с фар­шем пре­вра­ти­лись в такой кра­си­вый пирог − Лапшевик

Ну очень вкусно.

Приятного аппе­ти­та!

Источник: fishki.net