Родителям на заметку: как составить идеальное детское меню
Телевид — объявление бегущей строкой на ТВ
Ускоряемся вместе
Телевид — настоящее цифровое кабельное телевидение

Родителям на заметку: как составить идеальное детское меню

Значительная часть наших пище­вых при­вы­чек фор­ми­ру­ет­ся еще в дет­стве, имен­но поэто­му так важ­но сле­дить за пита­ни­ем малы­шей. Проще все­го при­учать ребен­ка к здо­ро­вой пище на соб­ствен­ном при­ме­ре, но рас­ту­ще­му орга­низ­му все же тре­бу­ет­ся боль­ше вита­ми­нов и мик­ро­эле­мен­тов для пол­но­цен­но­го роста и раз­ви­тия.

Безусловно, на дет­ское здо­ро­вье вли­я­ет не толь­ко пита­ние, но и мно­гие дру­гие фак­то­ры. Однако еже­днев­ный раци­он для малень­ких пер­во­от­кры­ва­те­лей дол­жен быть мак­си­маль­но раз­но­об­раз­ным и сба­лан­си­ро­ван­ным. Не забы­вай­те, что нель­зя застав­лять ребен­ка есть, напри­мер, ябло­ки, если они ему не нра­вят­ся, так как впо­след­ствии это может нега­тив­но ска­зать­ся на его пище­вом пове­де­нии.

Интуитивно мы пони­ма­ем, что дет­ское меню долж­но быть мак­си­маль­но нату­раль­ным. Консервы, полу­фаб­ри­ка­ты и ресто­ра­ны быст­ро­го пита­ния – все это не под­хо­дит для малы­шей. Основу их раци­о­на долж­ны состав­лять ово­щи, фрук­ты и яго­ды, молоч­ные про­дук­ты и яйца, рыба и мясо, а так­же зла­ки и оре­хи. Но как же все это пра­виль­но соче­тать? Давайте соста­вим при­бли­зи­тель­ное дет­ское меню вме­сте.

Фотография: в стиле , Обзоры – фото на InMyRoom.ru

Завтрак

Классическим вари­ан­том зав­тра­ка для малень­ко­го героя ста­нет каша. Злаковые куль­ту­ры дают необ­хо­ди­мую энер­гию и явля­ют­ся источ­ни­ком мно­гих вита­ми­нов. Лучше все­го выби­рать каши с низ­ким гли­ке­ми­че­ским индек­сом, напри­мер, греч­не­вую или рисо­вую. Геркулесовая каша тоже непло­хо подой­дет, толь­ко не поку­пай­те овсян­ку быст­ро­го при­го­тов­ле­ния или гото­вую кашу с напол­ни­те­ля­ми.

Чтобы обыч­ная каша не каза­лась малы­шу слиш­ком прес­ной, добавь­те в нее яго­ды, наре­зан­ные фрук­ты, оре­хи и мед. В каче­стве исклю­че­ния мож­но поба­ло­вать ребен­ка домаш­ней гра­но­лой или мюс­ли без саха­ра, но таким зав­тра­ком луч­ше не зло­упо­треб­лять.

Если ваш ребе­нок кате­го­ри­че­ски отка­зы­ва­ет­ся утром от круп, то попро­буй­те пред­ло­жить ему блю­да из яиц, допол­нив их тостом из цель­но­зер­но­во­го хле­ба с кусоч­ком сыра. Такой вари­ант, бога­тый бел­ком, надол­го даст ребен­ку ощу­ще­ние сыто­сти и не вызо­вет рез­кий выброс инсу­ли­на в кровь, а зна­чит, веро­ят­ность того, что еще до обе­да он нач­нет про­сить пече­нье или кон­фе­ту, сво­дит­ся к мини­му­му.

Фотография: в стиле , Обзоры – фото на InMyRoom.ru

Второй завтрак

Лучше все­го сра­зу при­учать ребен­ка к дроб­но­му пита­нию — это помо­жет ему в буду­щем кон­тро­ли­ро­вать аппе­тит. Но если малыш кате­го­ри­че­ски отка­зы­ва­ет­ся есть, не сто­ит его застав­лять. Тем не менее, если уже через несколь­ко часов после зав­тра­ка он про­го­ло­да­ет­ся, то пред­ло­жи­те ему фрук­ты и яго­ды.

В раз­ных фрук­тах и яго­дах содер­жат­ся раз­ные вита­ми­ны и мик­ро­эле­мен­ты, поэто­му здесь важ­но их раз­но­об­ра­зие, что­бы обес­пе­чить дет­ский орга­низм все­ми необ­хо­ди­мы­ми эле­мен­та­ми. Старайтесь отда­вать пред­по­чте­ние сезон­ным про­дук­там, куп­лен­ным на рын­ке. И обя­за­тель­но тща­тель­но их мой­те, преж­де чем дать ребен­ку.

Фотография: в стиле , Обзоры – фото на InMyRoom.ru

Обед

Обед ребен­ка обя­за­тель­но дол­жен вклю­чать про­дук­ты, бога­тые бел­ком. Лучше все­го выби­рать нежир­ные сор­та мяса, напри­мер, теля­ти­ну, индей­ку, кури­цу или мясо кро­ли­ка. Любой из этих вари­ан­тов вос­пол­нит запас желе­за, цин­ка, а так­же вита­ми­нов В2 и В6. И луч­ше все­го, если мясо будет отвар­ным, туше­ным или при­го­тов­лен­ным на пару без лиш­них жиров.

Гарнир к мясу может быть любым и зави­сит, в первую оче­редь, от пред­по­чте­ний ребен­ка. Многие дети любят мака­ро­ны, осо­бен­но в фор­ме букв или раз­лич­ных живот­ных. Но обя­за­тель­но убе­ди­тесь, что мака­рон­ные изде­лия изго­тов­ле­ны из твер­дых сор­тов пше­ни­цы.

Чтобы немно­го раз­но­об­ра­зить обе­ден­ное меню, заме­ни­те гар­нир на отвар­ной кар­то­фель или домаш­нее пюре. Отличным вари­ан­том ста­нут так­же рис, киноа или греч­ка. Если ваш ребе­нок любит туше­ные или при­го­тов­лен­ные на пару ово­щи, то обя­за­тель­но добав­ляй­те их в каче­стве гар­ни­ра.

Фотография: в стиле , Обзоры – фото на InMyRoom.ru

Полдник

Это, пожа­луй, самый люби­мый при­ем пищи у детей, кото­рый они нико­гда не про­пус­ка­ют. Но не сто­ит кор­мить ребен­ка толь­ко сла­до­стя­ми на пол­дник. Будет луч­ше, если вы пред­ло­жи­те малы­шу, кото­ро­му нуж­ны допол­ни­тель­ные силы и энер­гия для даль­ней­ших днев­ных игр, молоч­ные про­дук­ты.

Они полез­ны для фор­ми­ро­ва­ния кост­ной струк­ту­ры ребен­ка и его роста, а так­же для пище­ва­ри­тель­ной систе­мы. Уверены, что ста­кан кефи­ра или баноч­ка нату­раль­но­го йогур­та в соче­та­нии с пече­ньем или слад­ки­ми хло­пья­ми ста­нет для него отлич­ным полез­ным пол­дни­ком.

Фотография: в стиле , Обзоры – фото на InMyRoom.ru

Ужин

Детский ужин дол­жен быть при­мер­но за 2 часа до сна. Пусть это будет неболь­шой кусок рыбы или рыб­ные кот­ле­ты, бога­тые поли­не­на­сы­щен­ны­ми жир­ны­ми кис­ло­та­ми, и лег­кий овощ­ной салат. Клетчатка из ово­щей обес­пе­чит пра­виль­ное пище­ва­ре­ние, что важ­но в любом воз­расте.

Если ваш малыш отка­зы­ва­ет­ся от сырых ово­щей, попро­буй­те при­го­то­вить их на пару. Так вы сохра­ни­те зна­чи­тель­ную часть вита­ми­нов и полез­ных мик­ро­эле­мен­тов. Попробуйте най­ти те ово­щи, кото­рые будут дей­стви­тель­но нра­вить­ся ребен­ку.

Фотография: в стиле , Обзоры – фото на InMyRoom.ru

Источник: KitchenMag