Торт «Мужской идеал»
Телевид — объявление бегущей строкой на ТВ
Ускоряемся вместе
Телевид — настоящее цифровое кабельное телевидение

Торт «Мужской идеал»

Если вы хоти­те пора­до­вать люби­мо­го муж­чи­ну, при­го­товь­те для него торт «Мужской иде­ал». Нежные кор­жи ярко выра­жен­ным медово-​ореховым вку­сом и нот­кой конья­ка поло­стью оправ­ды­ва­ют назва­ние это­го тор­та. Рецепт доста­точ­но про­стой и уда­ет­ся с пер­во­го раза. Торт «Мужской иде­ал» полу­ча­ет­ся вкус­ным, сыт­ным и неве­ро­ят­но аро­мат­ным. Такая наряд­ная выпеч­ка отлич­но подой­дет для празд­нич­но­го сто­ла и ста­нет его укра­ше­ни­ем.

Торт «Мужской идеал»

Ингредиенты для кор­жей:

  • мука пше­нич­ная – 235 г;
  • сахар-​песок – 180 г;
  • яйца кури­ные – 4 шт.;
  • жид­кий мед – 50 г;
  • сода пище­вая – 1 ч. л.;
  • уксус сто­ло­вый – 1 ст. л.;
  • ядрыш­ки грец­ких оре­хов – 100 г;
  • коньяк – 50 мл.

Для кре­ма:

  • варе­ная сгу­щен­ка– 400 г;
  • очи­щен­ные грец­кие оре­хи – 100 г;
  • раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло – 230 г.

Для про­пит­ки кор­жей:

  • чер­ный кофе – 100 мл;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • коньяк – 50 мл.

Приготовление:

Торт «Мужской идеал»

В глу­бо­кую пиа­лу вобьем 4 круп­ных яйца, всып­лем к ним сахар.

Торт «Мужской идеал»

Взобьем смесь мик­се­ром на мак­си­маль­ной ско­ро­сти на про­тя­же­нии 10 минут, что­бы она посвет­ле­ла и уве­ли­чи­лась в объ­е­ме.

Торт «Мужской идеал»

Добавим в полу­чен­ную смесь коньяк и жид­кий мед. Погасим пище­вую соду девя­ти­про­цент­ным уксу­сом и доба­вим во взби­тые с саха­ром яйца.

Перемешаем смесь мик­се­ром, что­бы все ингре­ди­ен­ты хоро­шо соеди­ни­лись меж­ду собой.

Торт «Мужской идеал»

Просеяв муку, частя­ми вве­дем ее в тесто.

Торт «Мужской идеал»

Орехи пере­сып­лем в пакет и измель­чим скал­кой или подро­бим с помо­щью блен­де­ра. Введем в тесто 100 грамм грец­ких оре­хов.

Торт «Мужской идеал»

Тщательно пере­ме­ша­ем медово-​ореховое тесто сили­ко­но­вой лопат­кой, доби­ва­ясь одно­род­ной тек­сту­ры. Смажем жаро­проч­ную фор­му для выпеч­ки диа­мет­ром 20 сан­ти­мет­ров сли­воч­ным мас­лом. Дно фор­мы для выпеч­ки засте­лем пер­га­мен­том. Аккуратно выльем в под­го­тов­лен­ную фор­му поло­ви­ну теста.

Поставим ее в горя­чую духов­ку и будем выпе­кать при 175 гра­ду­сах 30-​35 минут. Готовый корж выло­жим на решет­ку и оста­вим до пол­но­го осты­ва­ния.

Затем выльем в фор­му остав­шу­ю­ся поло­ви­ну медо­во­го теста и испе­чем вто­рой корж. Тоже пол­но­стью его осту­дим.

Торт «Мужской идеал»

Приготовим крем для «Мужского иде­а­ла». Заранее раз­мяг­чен­ное мас­ло взо­бьем мик­се­ров в воз­душ­ную мас­су. Продолжая взби­вать, частя­ми вве­дем в него варе­ную сгу­щен­ку.

Торт «Мужской идеал»

Когда мас­ло со сгу­щен­кой соеди­нят­ся, пере­ло­жим часть кре­ма в отдель­ную посу­ду (что­бы укра­сить верх и бока тор­та). В остав­ший­ся крем доба­вим вто­рую поло­ви­ну дроб­ле­ных грец­ких оре­хов.

Перемешаем крем до одно­род­но­сти.

Торт «Мужской идеал»

Каждый корж раз­ре­жем вдоль напо­по­лам. В резуль­та­те долж­но полу­чить­ся 4 оди­на­ко­вых по тол­щине воз­душ­ных кор­жа.

Торт «Мужской идеал»

Приготовим про­пит­ку. Заварим чер­ный кофе, доба­вим сахар. Вольем в остыв­ший кофе коньяк и пере­ме­ша­ем. Пропитаем полу­чен­ной сме­сью каж­дый корж.

Торт «Мужской идеал»

Нанесем на корж одну треть кре­ма с оре­ха­ми, раз­ров­ня­ем слой.

Торт «Мужской идеал»

Чередуя про­пи­тан­ные кор­жи и крем со сгу­щен­кой и оре­ха­ми, собе­рем торт. С помо­щью кули­нар­но­го шпа­те­ля сма­жем верх и бока выпеч­ки остав­шим­ся кре­мом без оре­хов. Украсим «Мужской иде­ал» крен­дель­ка­ми, зер­ныш­ка­ми кофе, шоко­ла­дом и оре­ха­ми.

Торт «Мужской идеал»

Торт «Мужской идеал»

Торт «Мужской идеал»

Дадим тор­ту насто­ять­ся в холо­диль­ни­ке 10-​12 часов и будем пода­вать.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Источник: FurnishHome