Пять мифов о похудении, в которые вы до сих пор верите | televid.by
 
Автосервис ГАСС − вакансии
Пространство для рекламы

Пять мифов о похудении, в которые вы до сих пор верите

Ученые уже уста­ли раз­вен­чи­вать лож­ные пред­став­ле­ния людей о про­цес­се поху­де­ния — такие они устой­чи­вые в народ­ном созна­нии.

Хотите поху­деть к лету? Наверное, вы уже при­смат­ри­ва­е­тесь к раз­ным дие­там или, что луч­ше, к пра­виль­но­му пита­нию. Возможно, успе­ли запи­сать­ся в спорт­зал или на йогу. Но кое-​что вы мог­ли и не учесть — напри­мер, пони­ма­ние того, как на самом деле худе­ет чело­век и по каким прин­ци­пам это про­ис­хо­дит. Пять самых рас­про­стра­нен­ных мифов о поху­де­нии и их раз­вен­ча­ние собрал для вас Sputnik.

  • Вес ухо­дит вме­сте с потом

Очень рас­про­стра­нен­ная ошиб­ка: счи­тать, что про­цесс поху­де­ния зави­сит от того, насколь­ко вы про­по­те­е­те. Взять толь­ко то бес­счет­ное чис­ло деву­шек, кото­рые обер­ты­ва­ют­ся цел­ло­фа­ном перед бегом или ходят в баню в надеж­де таким обра­зом поте­рять как мож­но боль­ше веса.

На самом деле, 84% жиров после «сжи­га­ния» в орга­низ­ме выхо­дят вме­сте с дыха­ни­ем! Ученые дока­за­ли это еще в пер­вой поло­вине про­шло­го века, но до сих пор мно­гие дума­ют, буд­то бы худе­ем мы с ушед­шей водой. Остальные 16% про­дук­тов рас­па­да жиров — дей­стви­тель­но жид­кость, но ухо­дит она в основ­ном в туа­ле­те. На эту тему може­те послу­шать, напри­мер, извест­но­го уче­но­го Рубена Мирмана.

Конечно, потеть, а осо­бен­но — в бане, тоже полез­но: так вы очи­ща­е­те орга­низм и боре­тесь с оте­ка­ми. Но обер­ты­вать­ся перед тре­ни­ров­ка­ми или думать, что при помо­щи ком­прес­сов мож­но «рас­то­пить» жир — очень боль­шое заблуж­де­ние.

  • Бывают про­дук­ты с «отри­ца­тель­ной» кало­рий­но­стью

На мно­гих сай­тах мож­но про­чи­тать о такой чудо-​вещи, как «про­дук­ты с отри­ца­тель­ной кало­рий­но­стью». По мне­нию несве­ду­щих в нау­ке авто­ров, на пере­ва­ри­ва­ние такой еды орга­низм буд­то бы тра­тит боль­ше энер­гии, чем полу­ча­ет от нее. В спис­ке таких чудо-​продуктов часто быва­ют сель­де­рей, капу­ста и мно­го чего еще.

Заблуждение осно­ва­но на поня­тии тер­ми­че­ско­го эффек­та пищи. Действительно, на пере­ва­ри­ва­ние всех про­дук­тов мы тра­тим опре­де­лен­ный про­цент энер­гии, но нет ни одно­го про­дук­та пита­ния, на пере­ва­ри­ва­ние кото­ро­го мы бы тра­ти­ли боль­ше кало­рий, чем полу­чим из него.

На самом деле, на пище­ва­ре­ние тра­тит­ся до 10% от всех кало­рий. Этой теме посвя­ще­но мно­же­ство иссле­до­ва­ний, поэто­му не верь­те рас­про­стра­нен­ным заблуж­де­ни­ям.

  • Можно «разо­гнать» мета­бо­лизм

Что толь­ко не при­ду­ма­ют худе­ю­щие для того, что­бы облег­чить про­цесс поху­де­ния! Хит сезо­на — попыт­ка «разо­гнать мета­бо­лизм»: то дроб­ным пита­ни­ем, то спе­ци­аль­ны­ми добав­ка­ми из раз­ных сор­ня­ков и чудо-​ягод. Предполагается, что тогда обмен веществ ста­но­вит­ся быст­рее — и вы може­те худеть, фак­ти­че­ски ниче­го не делая.

На самом деле, «разо­гнать» мета­бо­лизм прак­ти­че­ски нель­зя. Действительно, уче­ные дока­за­ли: те же кофе, чай или перец нена­дол­го повы­ша­ют базаль­ный уро­вень обме­на веществ (в состо­я­нии покоя — 60-​70% от всех затрат энер­гии), но лишь на счи­тан­ное вре­мя, и это ника­кой роли не игра­ет. Ну а раз­ные яго­ды год­жи, гар­ци­нии и про­чее уж точ­но на уро­вень мета­бо­лиз­ма ока­зать вли­я­ния не могут. Сюда же — и дроб­ное пита­ние, ведь орга­низм потра­тит оди­на­ко­вое коли­че­ство энер­гии на рас­щеп­ле­ние, ска­жем, кило­грам­ма яблок — вне зави­си­мо­сти от того, съе­ли вы их за раз или раз­де­ли­ли на семь при­е­мов пищи.

Единственное, что по-​настоящему уве­ли­чи­ва­ет базаль­ный обмен веществ — коли­че­ство мышеч­ной мас­сы. Все про­сто: чем боль­ше у вас мышц, тем боль­ше тра­тит орга­низм энер­гии даже тогда, когда вы про­сто сиди­те на диване. Ну а осталь­ные мето­ды «раз­го­на мета­бо­лиз­ма» — мифы. Можете почи­тать об этом иссле­до­ва­ния аме­ри­кан­ско­го про­фес­со­ра Майкла Дженсона. И да, вся­кие жиро­сжи­га­те­ли вооб­ще не рабо­та­ют.

  • Вечером нель­зя есть

Сколько милых дам (и не толь­ко) уве­ре­ны: если хочешь поху­деть — не ешь после шести-​семи часов вече­ра. Будто бы все съе­ден­ное за ночь сра­зу откла­ды­ва­ет­ся на бока и яго­ди­цы, так как актив­но­сти потом ника­кой нет.

Этот миф о поху­де­нии — один из самых вред­ных: ведь так вы голо­да­е­те вече­ра­ми, а потом може­те сорвать­ся и съесть кило­грамм сла­до­стей. Организм испы­ты­ва­ет голод­ный стресс, ваше настро­е­ние пор­тит­ся, вы пло­хо спи­те и не выра­ба­ты­ва­е­те гор­мон роста — тогда бук­валь­но все игра­ет про­тив вас.

На самом деле, мож­но есть когда угод­но. Главное — что­бы вы укла­ды­ва­лись в необ­хо­ди­мое коли­че­ство кало­рий. То есть если к вече­ру вы пони­ма­е­те, что не вый­де­те «в плюс» из-​за пирож­но­го — ешь­те его! Главное — что­бы сум­мар­ное коли­че­ство потра­чен­ных кало­рий пре­вы­ша­ло объ­ем съе­ден­ных. Посвящено теме мно­го иссле­до­ва­ний — напри­мер, это

  • Можно быст­ро поху­деть — до 5 кило­грам­мов в неде­лю

Чего толь­ко не при­ду­мы­ва­ют люди! Например, пыта­ют­ся быст­ро поху­деть к лету — ино­гда обе­ща­ют поте­рю пяти-​десяти кило­грам­мов в тече­ние неде­ли. Рецепты быва­ют раз­ные: пол­ное голо­да­ние, ван­ны с содой и что толь­ко не. Конечно же, все это очень вред­но.

Диетологи заяв­ля­ют о том, что без­опас­ная поте­ря веса — не более одно­го про­цен­та от началь­но­го в неде­лю. Скажем, для чело­ве­ка весом 70 кило­грам­мов мак­си­мум здо­ро­во­го поху­де­ния — 700 грам­мов за семь дней. Вы ведь не за неде­лю «наели» себе живо­тик — и не за неде­лю надо его терять. При уско­рен­ных мето­дах поху­де­ния вы, кро­ме жира, теря­е­те мыш­цы и жид­кость — а это уже совсем нехо­ро­шо. Кроме того, поте­рян­ный таким обра­зом вес быст­ро воз­вра­ща­ет­ся и даже ста­но­вит­ся боль­ше — ведь орга­низм нахо­дит­ся в шоке от тако­го изде­ва­тель­ства.

И если вы вери­те в «экспресс-​похудение», то осте­ре­гай­тесь его: это и неэф­фек­тив­но, и очень вред­но. Лучше, как гово­рит­ся, идти мед­лен­но, но вер­но. Развенчивали же миф о быст­ром поху­де­нии мно­гие, даже Медицинский жур­нал Новой Англии.

Источник: Sputnik Беларусь