Что такое бар, кафе и ресторан: МАРТ дал определение мест питания
Ускоряемся вместе
Телевид — объявление бегущей строкой на ТВ
Телевид — настоящее цифровое кабельное телевидение

Что такое бар, кафе и ресторан: МАРТ дал определение мест питания

Список Министерства анти­мо­но­поль­но­го регу­ли­ро­ва­ния обшир­ный и дает пояс­не­ния по всем основ­ным точ­кам обще­ствен­но­го питания.

Министерство анти­мо­но­поль­но­го регу­ли­ро­ва­ния и тор­гов­ли опре­де­ли­ло спи­сок с клас­си­фи­ка­ци­ей мест обще­ствен­но­го пита­ния: от кафе до заку­соч­ной, соот­вет­ству­ю­щее поста­нов­ле­ние № 26 от 12 апре­ля опуб­ли­ко­ва­но на Национальном пра­во­вом интернет-портале.

Согласно поста­нов­ле­нию, буфе­том может назы­вать­ся пункт обще­пи­та, где про­да­ет­ся узкий ассор­ти­мент блюд и изде­лий с их упо­треб­ле­ни­ем на месте. Притом ассор­ти­мент там состо­ит пре­иму­ще­ствен­но из полу­фаб­ри­ка­тов высо­кой сте­пе­ни готов­но­сти. В том чис­ле — закус­ки, холод­ные и горя­чие блю­да неслож­но­го изго­тов­ле­ния, хле­бо­бу­лоч­ные и кон­ди­тер­ские изде­лия, напит­ки и товары.

А вот заку­соч­ная — точ­ка обще­пи­та, где быст­ро обслу­жи­ва­ют поку­па­те­лей и дела­ют на месте блю­да неслож­но­го при­го­тов­ле­ния, а так­же реа­ли­зу­ют напит­ки. В зави­си­мо­сти от спе­ци­фи­ки, заку­соч­ная может клас­си­фи­ци­ро­вать­ся как буль­бя­ная, пель­мен­ная, пон­чи­ко­вая, чебуречная.

В баре обя­за­тель­но нали­чие бар­ной стой­ки, а так­же про­да­жа раз­лич­ных видов напит­ков в зави­си­мо­сти от спе­ци­фи­ки заве­де­ния и узко­го ассор­ти­мен­та блюд. А вот для того, что­бы пить их, обя­за­тель­но долж­но быть обо­ру­до­ва­но место.

Кафе — объ­ект, где будут про­да­вать и гото­вить огра­ни­чен­ное чис­ло блюд (по срав­не­нию с ресто­ра­ном), и их мож­но съесть на месте, но без орга­ни­за­ции досуга.

Рестораном МАРТ назы­ва­ет место, в кото­ром изго­тав­ли­ва­ет­ся и про­да­ет­ся широ­кий ассор­ти­мент блюд и изде­лий слож­но­го изго­тов­ле­ния (в том чис­ле на заказ), напит­ков, кон­ди­тер­ских и хле­бо­бу­лоч­ных изде­лий, това­ров, с ока­за­ни­ем допол­ни­тель­ных услуг, так­же там может орга­ни­зо­вы­вать­ся досуг.

Фудтрак — пере­движ­ной объ­ект обще­ствен­но­го пита­ния, кото­рый пред­став­ля­ет из себя транс­порт и пред­на­зна­чен для изго­тов­ле­ния и про­да­жи пре­иму­ще­ствен­но узко­го ассор­ти­мен­та блюд и изде­лий быст­ро­го изго­тов­ле­ния из полу­фаб­ри­ка­тов высо­кой сте­пе­ни готов­но­сти, а так­же напит­ков и товаров.

МАРТ клас­си­фи­ци­ру­ет обще­пит на осно­ва­нии спе­ци­а­ли­за­ции, мето­дов обслу­жи­ва­ния, места рас­по­ло­же­ния и доступ­но­сти для покупателей.

С пол­ным спис­ком мож­но озна­ко­мить­ся на сай­те Национального пра­во­во­го интернет-​портала. Документ всту­па­ет в силу 8 июля.

Источник: Sputnik Беларусь