Современным худе­ю­щим доступ­но так мно­го инфор­ма­ции о еде, про­цес­сах жиро­сжи­га­ния в орга­низ­ме и пра­ви­лах состав­ле­ния гра­мот­но­го раци­о­на, что доста­точ­но лег­ко в ней запу­тать­ся. Некоторые дан­ные и вовсе явля­ют­ся недо­сто­вер­ны­ми и пере­ска­зы­ва­ют­ся из уст в устах с боль­ши­ми ошиб­ка­ми.