Исследователи из Копенгагенского уни­вер­си­те­та изу­чи­ли вза­и­мо­дей­ствие кофей­ной кис­ло­ты и молоч­но­го бел­ка и при­шли к выво­ду, что те ока­зы­ва­ют друг на дру­га синер­ги­че­ский эффект, уси­ли­вая анти­ок­си­дант­ное воз­дей­ствие. Таким обра­зом, утрен­ний кофе име­ет смысл раз­бав­лять молоком.

Читать пол­но­стью →

Традиционно при­ня­то счи­тать, что кофе­ин уско­ря­ет сер­деч­ную дея­тель­ность, уси­ли­ва­ет воз­буж­де­ние в коре голов­но­го моз­га и под­ни­ма­ет кро­вя­ное давление.

Читать пол­но­стью →