На чте­ние: 0.14 mintue

В инста­гра­ме начал­ся новый «генно-​модифицированный» тренд.

Западные жур­на­ли­сты пишут о появ­ле­нии «само­го инста­г­рам­но­го фрук­та». В Коста-​Рике завер­шил­ся 12-​летний экс­пе­ри­мент по выра­щи­ва­нию розо­вых ана­на­сов. Сложные опы­ты увен­ча­лись успе­хом, экзо­ти­че­ский про­дукт уже посту­пил в про­да­жу, сооб­ща­ет Mashable.

В сере­дине декаб­ря про­шло­го года Управление по кон­тро­лю за каче­ством пище­вых про­дук­тов и лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов США (FDA) реши­ло, что гене­ти­че­ски моди­фи­ци­ро­ван­ный розо­вый ана­нас, раз­ра­бо­тан­ный про­до­воль­ствен­ным гиган­том «Fresh Del Monte Produce», теперь мож­но про­да­вать в США.

Что каса­ет­ся это­го ГМО-​ананаса, сто­ит пом­нить сле­ду­ю­щее, что FDA ссы­ла­ет­ся исклю­чи­тель­но на инфор­ма­цию, пред­став­лен­ную самой ком­па­ни­ей, кото­рая в свою оче­редь сооб­щи­ла, что этот ана­нас «без­опа­сен».

Однако суще­ству­ет явный недо­ста­ток инфор­ма­ции о дол­го­сроч­ных потен­ци­аль­ных послед­стви­ях для здо­ро­вья и, по всей види­мо­сти, FDA не про­во­ди­ло ника­ких тестов с этим ананасом.

В этих ана­на­сах при помо­щи ген­ной инже­не­рии созда­ли внут­рен­нюю плоть, кото­рая явля­ет­ся более слад­кой и более розо­вой, чем у тра­ди­ци­он­но выра­щен­но­го жел­то­го ананаса.

«Новый ана­нас был гене­ти­че­ски моди­фи­ци­ро­ван для про­из­вод­ства более мало­го коли­че­ства фер­мен­тов встре­ча­е­мых в обыч­ном ана­на­се, кото­рые пре­об­ра­зу­ют розо­вый пиг­мент лико­пин в жел­тый пиг­мент бета-​каротин. Ликопин — пиг­мент, кото­рый дела­ет поми­до­ры и арбу­зы крас­ны­ми и розо­вы­ми, так что это без­опас­но потреб­лять»,сооб­ща­ет компания.

Розовый ана­нас выра­щи­ва­ет­ся в Коста-​Рике, но впер­вые был полу­чен в 2012 году и в сле­ду­ю­щем году полу­чил одоб­ре­ние на импорт от Министерства сель­ско­го хозяй­ства США.

Это было необы­чай­но быст­рое про­дви­же­ние, так как по дан­ным Департамента живот­но­вод­ства и фито­са­ни­тар­ной инспек­ции США (APHIS), розо­вый ана­нас не обла­да­ет спо­соб­но­стью «раз­мно­жать­ся и сохра­нять­ся в окру­жа­ю­щей сре­де, после того как был собран ананас».

Согласно сооб­ще­ни­ям FDA, «Fresh Del Monte Produce» напра­ви­ла инфор­ма­цию в агент­ство, что­бы про­де­мон­стри­ро­вать, что «розо­вый ана­нас столь же без­опа­сен и пита­те­лен, как и его обыч­ные ана­ло­ги». На вкус, прав­да, розо­вые ана­на­сы, похо­же, ничем не отли­ча­ют­ся от обычных.

С при­ня­ти­ем летом 2016 года стан­дар­ти­зи­ро­ван­ных пра­вил мар­ки­ров­ки пище­вых про­дук­тов розо­вый ана­нас для роз­нич­ной тор­гов­ли необ­хо­ди­мо будет мар­ки­ро­вать как гене­ти­че­ски моди­фи­ци­ро­ван­ный пище­вой продукт.

Судя по фото­гра­фи­ям в «Инстаграме», кото­рые пуб­ли­ку­ют пер­вые поку­па­те­ли уди­ви­тель­но­го фрук­та, его уже про­да­ют в Южной Америке, на Гавайях и в аме­ри­кан­ском шта­те Флорида.

Необычные ана­на­сы про­да­ют­ся не толь­ко в про­дук­то­вых мага­зи­нах, но и в цве­точ­ных. Яркий фрукт исполь­зу­ет­ся при состав­ле­нии цве­точ­ных композиций.

Источник: quibbll.com

Televid
Author: Televid