Хлеб в шницеле и никаких фруктов: КГК проверил столовые гомельских больниц

В боль­ни­цах Гомеля и Лельчиц из 26 про­дук­тов, обя­за­тель­ных для еже­днев­но­го пита­ния паци­ен­тов, заку­па­лось толь­ко 15, соки и фрук­ты не при­об­ре­та­лись вообще.

Пятнадцать чело­век были при­вле­че­ны к дис­ци­пли­нар­ной ответ­ствен­но­сти и один уво­лен по ито­гам про­ве­рок Комитета гос­кон­тро­ля Гомельской обла­сти в ряде мед­учре­жде­ний реги­о­на. Кроме того, 8 чело­век и два юрли­ца были при­вле­че­ны к адми­ни­стра­тив­ной ответ­ствен­но­сти. Общая сум­ма штра­фов соста­ви­ла око­ло 2,5 тыся­чи руб­лей, рас­ска­за­ли в пресс-​службе КГК.

Предметом про­ве­рок была орга­ни­за­ция пита­ния в трех боль­ни­цах — двух гомель­ских (№3 и №4), а так­же Лельчицкой цен­траль­ной рай­он­ной больницы.

В ходе про­ве­ден­ных контрольно-​аналитических меро­при­я­тий был обна­ру­жен целый ряд нару­ше­ний и недо­ра­бо­ток в вопро­сах орга­ни­за­ции пита­ния паци­ен­тов. Речь идет как о неэф­фек­тив­ном исполь­зо­ва­нии бюд­жет­ных средств при закуп­ках про­дук­тов, так и о нару­ше­нии тех­но­ло­гии при­го­тов­ле­ния блюд.

В част­но­сти, в 3‑й гомель­ской боль­ни­це из 26 наиме­но­ва­ний про­дук­тов, обя­за­тель­ных для еже­днев­но­го пита­ния паци­ен­тов, нор­мы выпол­ня­лись толь­ко по 15. Соки и фрук­ты, обя­за­тель­ные для паци­ен­тов родиль­но­го отде­ле­ния, вооб­ще не заку­па­лись в тече­ние двух лет.

Из 7 про­ве­рен­ных на пред­мет норм вло­же­ния сырья блюд в 6 были обна­ру­же­ны несо­от­вет­ствия. В пло­ве, к при­ме­ру, содер­жа­ние жира было зани­же­но на 81%, а в нату­раль­ном руб­ле­ном шни­це­ле обна­ру­жил­ся хлеб. Его доля соста­ви­ла 20%, хотя, соглас­но рецеп­ту, его там вооб­ще не долж­но было быть.

Схожую ситу­а­цию кон­тро­ле­ры уви­де­ли и в 4‑й гомель­ской боль­ни­це. Здесь нор­мы пита­ния не выпол­ня­лись по 10 наиме­но­ва­ни­ям про­дук­тов. Там же кон­тро­ле­ры обна­ру­жи­ли фак­ты закуп­ки про­дук­тов пита­ния через посред­ни­че­ские струк­ту­ры. В тече­ние двух лет гомель­ская «чет­вер­ка» заку­па­ла туш­ки цыплят-​бройлеров у посред­ни­ков. Но тут была и вина про­из­во­ди­те­лей, под­черк­ну­ли в КГК, посколь­ку на аук­ци­он не заявил­ся ни один оте­че­ствен­ный производитель.

Выявленные нару­ше­ния и недо­стат­ки в орга­ни­за­ции пита­ния паци­ен­тов были обсуж­де­ны на кол­ле­гии Комитета гос­кон­тро­ля Гомельской обла­сти с уча­сти­ем руко­во­ди­те­лей Гомельского гор­ис­пол­ко­ма, глав­но­го управ­ле­ния здра­во­охра­не­ния обл­ис­пол­ко­ма, а так­же учре­жде­ний здра­во­охра­не­ния области.

Источник: Sputnik Беларусь