Хрустящие палочки из кабачков с сыром

Сколько блюд вы може­те при­го­то­вить из кабач­ков? Этот полез­ный овощ варят, тушат, запе­ка­ют на гри­ле и в кляре.

Ежегодный обиль­ный уро­жай кабач­ков застав­ля­ет при­ду­мы­вать все новые и новые рецеп­ты их при­го­тов­ле­ния. Попробуем при­го­то­вить из это­го чуд­но­го и полез­но­го осен­не­го ово­ща хру­стя­щие палоч­ки с сыром.

Кабачки моем, уда­ля­ем хво­сти­ки. Нарезаем их доль­ка­ми при­мер­но на два уку­са. Откладываем в сторону.

Берем две неболь­шие салат­ни­цы. В одной из них сме­ши­ва­ем пани­ро­воч­ные суха­ри, соль, сыр, перец до одно­род­но­сти. В дру­гой салат­ни­це в яйцо добав­ля­ем воду и хоро­шень­ко взбиваем.

Нарезанные кабач­ки сна­ча­ла обма­ки­ва­ем во взби­том яйце, затем в пани­ров­ку и акку­рат­но выкла­ды­ва­ем на про­ти­вень. Стараемся, что­бы пани­ров­ка рав­но­мер­но покры­ва­ла каба­чок. Ставим про­ти­вень в разо­гре­тую до 200 гра­ду­сов духов­ку на 10–15 минут. Смотрим, что­бы обра­зо­ва­лась румя­ная короч­ка, но кабач­ки не подгорели.

Готовые кабач­ки выкла­ды­ва­ем на блю­до, добав­ля­ем к ним соус на ваш выбор и пода­ем к сто­лу еще горя­чи­ми. Много кабач­ков за раз делать не сто­ит, к сожа­ле­нию, в остыв­шем виде или вновь подо­гре­тые они уже не такие вкусные.

Приятного аппетита!

Источник: sputnik.by