Горчичный соус с медом — оригинальная заправка для гурманов

Соус из гор­чи­цы и меда может являть­ся как заправ­кой для мяса или сала­та, так и мари­на­дом. Мы пред­ла­га­ем вам несколь­ко вари­ан­тов рецеп­та при­го­тов­ле­ния горчично-​медового соуса, что­бы вы мог­ли выбрать тот, кото­рый под­хо­дит имен­но к ваше­му блюду.

Горчичный соус с медом

Потребуется:

• 2 ст. лож­ки горчицы;
• 2 ст.ложки меда;
• 2 ст.ложки рас­ти­тель­но­го масла;
• 1 ст.ложка лимон­но­го сока;
• спе­ции или чес­нок — по вкусу.

Приготовление:

• сме­шать мед с гор­чи­цей до пол­но­го рас­тво­ре­ния меда;
• добав­ля­ем лимон­ный сок, вли­ва­ем мас­ло и взби­ва­ем вил­кой до пол­но­стью одно­род­ной смеси;
• спе­ции или мел­ко поруб­лен­ный чес­нок добав­ля­ют­ся в самом конце.

Хранить этот соус из гор­чи­цы и меда нуж­но в холо­диль­ни­ке под плот­ной крыш­кой или поли­эти­ле­но­вой пище­вой пленкой.

Соус из горчицы и меда с луком и имбирем

Потребуется:

• 100 г. дижон­ской горчицы;
• 150 г меда;
• 1 луко­ви­ца;
• 10 г кор­ня имбиря;
• 2 ст.ложки сое­во­го соуса

Приготовление:

Луковицу, почи­щен­ный имбир­ный корень, сое­вый соус, гор­чи­цу и мед взби­ва­ем в блен­де­ре и даем посто­ять несколь­ко часов в холодильнике.

Соус из горчицы и меда с имбирем

Потребуется:

• 2 ст.ложки меда;
• 1 ст.ложка горчицы;
• 2 ст.ложки олив­ко­во­го масла;
• 1 ст.ложка све­же­вы­жа­то­го сока лимона;
• 3 г имбир­но­го корня;
• соль по вкусу

Приготовление

Горчицу соеди­ня­ем с медом, добав­ля­ем лимон­ный сок и мас­ло, все взби­ва­ем до одно­род­но­сти и добав­ля­ем мел­ко натер­тый корень имби­ря. Перед пода­чей к сто­лу это­му медово-​горчичному соусу нуж­но дать насто­ять­ся несколь­ко часов.

Источник: ProHoney.ru