Салат не поможет: эндокринолог назвал ошибки в питании, которые мешают худеть

Главными ошиб­ка­ми при поху­де­нии зача­стую явля­ют­ся наи­бо­лее попу­ляр­ные и часто при­ме­ня­е­мые в жиз­ни спо­со­бы борь­бы с лиш­ним весом.

Салат не помо­жет изба­вить­ся от лиш­них кило­грам­мов, пото­му что это не дие­ти­че­ское блю­до, а фор­ма пода­чи еды, заявил врач-​эндокринолог Максим Кузнецов.

По его сло­вам, одно из глав­ных заблуж­де­ний при похудении — счи­тать, что, если перей­ти на сала­ты, то уже пол­де­ла сде­ла­но на пути к дости­же­нию завет­ной циф­ры на весах.

Зачастую салат может быть намно­го кало­рий­нее, чем пас­та или пиц­ца. Все зави­сит от того, какие ингре­ди­ен­ты вхо­дят в это „лег­кое“ блюдо.

Высокую кало­рий­ность сала­там обес­пе­чи­ва­ет заправ­ка, вклю­чая как май­о­нез, так и рас­ти­тель­ное мас­ло. Если в салат добав­лять сыр — это то же самое, что добав­лять кало­рий. Больше сыра — боль­ше кало­рий. То же мож­но ска­зать и об оре­хах в салате.

Любой ингре­ди­ент, кото­рый обла­да­ет доста­точ­но высо­кой кало­рий­но­стью сам по себе добав­ля­ет энер­ге­ти­че­ской цен­но­сти и гото­во­му блю­ду. Чем боль­ше высо­ко­ка­ло­рий­ных состав­ля­ю­щих в сала­те, тем выше веро­ят­ность, что пор­ция лег­ко­го по ощу­ще­ни­ям блю­да пре­вра­тит­ся в энер­ге­ти­че­ско­го „тяже­ло­ве­са“.

Вторая ошибка — нере­гу­ляр­ность пита­ния. По сло­вам Кузнецова, даже не самое пол­но­цен­ное и раз­но­об­раз­ное, но регу­ляр­ное пита­ние с чет­ким режи­мом при­е­ма пищи луч­ше ска­зы­ва­ет­ся на фигу­ре, чем неста­биль­ный режим.

«Важнее питать­ся на «тро­еч­ку», но посто­ян­но, чем на „пять с плю­сом“, но изред­ка»,под­черк­нул эндо­кри­но­лог в видео­ро­ли­ке, кото­рый опуб­ли­ко­вал у себя на стра­ни­це вTik Tok.

Третье фаталь­ное заблуж­де­ние в стрем­ле­нии похудеть — изме­рять раци­он раз­ме­ром порций.

Врач отме­тил, что кало­рий­ность боль­шо­го по раз­ме­рам блю­да не гаран­ти­ру­ет его „дие­тич­ность“ и сопо­ста­ви­мую раз­ме­рам скром­ность в кило­ка­ло­ри­ях. Равно как мно­го еды на тарелке — не зна­чит мно­го калорий.

«Вы може­те съесть малень­кий кек­сик, там будет 600 кило­ка­ло­рий. А може­те съесть огром­ную тарел­ку, почув­ство­вать сытость на пол дня и потре­бить 300 кило­ка­ло­рий», — отме­тил Кузнецов.

По его сло­вам, что­бы поху­деть, наобо­рот, нуж­но есть мно­го по объ­е­му, но мало по кало­ри­ям. Тот же салат, где мно­го зеле­ни и ово­щей, с добав­ле­ни­ем отвар­но­го кури­но­го филе и лож­ки мас­ла обес­пе­чит клет­чат­кой, жира­ми, вита­ми­на­ми и белками — то есть, всем необ­хо­ди­мым, что­бы доста­точ­но дол­го не испы­ты­вать чув­ства голо­да и при этом оста­вать­ся в адек­ват­ном дефи­ци­те по калориям.

Вместе с тем врач отме­тил, что луч­ше съесть салат с май­о­не­зом, чем не есть ово­щи вооб­ще. Лучше есть белую рыбу, пусть даже в кля­ре, чем не есть рыбу вооб­ще. Лучше есть тво­рог с саха­ром, чем регу­ляр­но испы­ты­вать дефи­цит бел­ка в рационе.

«Лучше делать хоть что‑то, чем не делать ниче­го вооб­ще», — доба­вил врач.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь