Аллергия на алкоголь тоже бывает — узнали, на какой

Помимо того, что ингре­ди­ен­ты, вхо­дя­щие в состав спирт­ных напит­ков, могут быть аллер­ген­ны для чело­ве­ка, сам эта­нол уси­ли­ва­ет реак­цию на дру­гие потен­ци­аль­ные триг­ге­ры аллергии.

Аллергия может воз­ник­нуть абсо­лют­но на любые про­дук­ты, в том чис­ле на спирт­ные напит­ки, рас­ска­за­ла врач-​иммунолог-​аллерголог, кан­ди­дат меди­цин­ских наук, док­то­рант кафед­ры кли­ни­че­ской фар­ма­ко­ло­гии Белорусского госу­дар­ствен­но­го меди­цин­ско­го уни­вер­си­те­та Анна Рубан.

Однако, по сло­вам вра­ча, важ­но отли­чать истин­ную аллер­гию на алко­голь и так назы­ва­е­мую гиста­ми­но­ли­бе­ра­цию на него — сво­е­го рода псевдоаллергии.

При гиста­ми­но­ли­бе­ра­ции про­ис­хо­дит высво­бож­де­ние гиста­ми­на, что, в свою оче­редь, вызы­ва­ет симп­то­мы, схо­жие с аллер­ги­че­ски­ми: зуд, покрас­не­ние, оте­ки или спаз­мы. Однако, в отли­чие от истин­ной аллер­гии, это реак­ция име­ет чет­кую зави­си­мость от дозы потен­ци­аль­но­го аллер­ге­на, воз­дей­ству­ю­ще­го на организм.

Истинная аллер­гия на алко­голь может воз­ник­нуть из‑за содер­жа­ния в спирт­ном напит­ке про­дук­тов, к кото­рым иммун­ная систе­ма кон­крет­но­го чело­ве­ка сверх­чув­стви­тель­на, отме­ти­ла Рубан.

«Например, если в дан­ном про­дук­те будут содер­жать­ся те рас­те­ния, на кото­рых наста­и­вал­ся дан­ный алко­голь, и они для чело­ве­ка явля­ют­ся опас­ны­ми. Допустим, это может быть вер­мут, а мы зна­ем, что там содер­жит­ся полынь»,рас­ска­за­ла иммунолог.

Человек с аллер­ги­ей на полынь гаран­ти­ро­ван­но полу­чит аллер­ги­че­скую реак­цию после упо­треб­ле­ния вермута.

Такая же чув­стви­тель­ность может быть к конья­ку, кото­рый наста­и­вал­ся в дубо­вых боч­ках, при том, что у чело­ве­ка есть аллер­гия на дуб.

Помимо про­че­го, по сло­вам спе­ци­а­ли­ста, алко­голь, посту­пая в орга­низм, опре­де­лен­ным обра­зом воз­дей­ству­ет на эпи­те­лий желудочно-​кишечного тракта.

«И желудочно-​кишечный тракт, сли­зи­стая киш­ки, начи­на­ют быть более про­ни­ца­е­мы для тех бел­ков, кото­рые чело­век тоже упо­треб­ля­ет во вре­мя при­е­ма алко­го­ля. Поэтому реак­ция может раз­вить­ся на них»,пояс­ни­ла Рубан.

И еще один момент, на кото­рый обра­ти­ла вни­ма­ние врач, это то, что фер­мент диа­ми­нок­си­да­за, кото­рый раз­ру­ша­ет гиста­мин, кон­ку­рент­но свя­зы­ва­ет­ся алко­го­лем. Поэтому реак­ция на любые аллер­ге­ны, кото­рые парал­лель­но посту­па­ют в орга­низм, может быть мно­го­крат­но усилена.

Гистамин — это био­ло­ги­че­ски актив­ное веще­ство, кото­рое участ­ву­ет в регу­ля­ции мно­гих физио­ло­ги­че­ских про­цес­сов. Он так­же сам выпол­ня­ет роль „защит­ни­ка“ орга­низ­ма, напри­мер, при попа­да­нии аллер­ге­на или трав­ме, вызы­вая вос­па­ле­ние, оте­ки, зуд и покраснения.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь