Что приготовить к чаю: слойки с клубникой и крем-сыром

Если вы зада­лись целью при­го­то­вить лаком­ство к чаю, затра­тив при этом мини­мум сил и вре­ме­ни, то вашим вер­ным помощ­ни­ком ста­нет сло­ё­ное тесто, кото­рый все­гда луч­ше дер­жать в моро­зил­ке. В этом рецеп­те мы исполь­зу­ем замо­ро­жен­ную заго­тов­ку для при­го­тов­ле­ния уди­ви­тель­но про­стых и вкус­ных сло­ек с начин­кой из клуб­ни­ки и крем-сыра.

Ингредиенты

• 170 г крем-сыра;
• 2 листа сло­ё­но­го теста;
• 2 сто­ло­вые лож­ки сахара;
• 1 паке­тик ваниль­но­го сахара;
• 10 ягод замо­ро­жен­ной клубники;
• 1 яич­ный желток.

Приготовление

Для про­стой сыр­ной начин­ки доста­точ­но взбить упа­ков­ку крем-​сыра с парой сто­ло­вых ложек обыч­но­го саха­ра и паке­ти­ком ваниль­но­го саха­ра. Подсластитель мож­но заме­нить на любой дру­гой, напри­мер мёд, а вме­сто ваниль­но­го саха­ра доба­вить эссен­цию, чай­ную лож­ку рома или дру­гой аро­ма­ти­за­тор по вкусу.

Самый про­стой спо­соб сде­лать вид, что вы потра­ти­ли боль­ше вре­ме­ни на при­го­тов­ле­ние сло­ек, чем на самом деле, — кра­си­во их сле­пить. Можно не услож­нять про­цесс и про­сто сде­лать квад­рат­ные слойки.

Но если есть немно­го вре­ме­ни, пока разо­гре­ва­ет­ся духов­ка, рас­ка­тай­те тесто в пря­мо­уголь­ник (его тол­щи­на долж­на быть око­ло 3 мил­ли­мет­ров) и над­режь­те края «ёлоч­кой», не про­ре­зая середину.

Поверх цело­го кус­ка теста выло­жи­те лож­ку крем-​сыра, а сле­дом несколь­ко кусоч­ков клуб­ни­ки или любой дру­гой яго­ды или фрук­та по вку­су. Сложите края теста, пооче­рёд­но накла­ды­вая полос­ки друг на дру­га, что­бы полу­чи­лась косич­ка. Верх и низ пря­мо­уголь­ни­ка плот­но сле­пи­те вместе.

Поверхность каж­дой слой­ки смажь­те взби­тым с парой сто­ло­вых ложек воды яич­ным желт­ком, а затем отправь­те их запе­кать­ся на 15 минут в разо­гре­тую до 210 гра­ду­сов духовку.

Готовые слой­ки сле­ду­ет пода­вать тёплыми.

Источник: lifehacker.ru