Что происходит с организмом, когда вы едите на ночь?

Как ноч­ные дежур­ства у холо­диль­ни­ка вли­я­ют на ваше само­чув­ствие и вес — читай­те в спе­ци­аль­ной справ­ке Sputnik.

В послед­нее вре­мя каж­дый заду­мы­ва­ет­ся об осо­знан­ном потреб­ле­нии про­дук­тов, пра­виль­ном раци­оне пита­ния и под­дер­жа­нии сво­ей физи­че­ской фор­мы. Люди сто­ро­нят­ся про­стых угле­во­дов, про­па­да­ют в спорт­за­ле и устра­и­ва­ют раз­гру­зоч­ные дни. При этом даже те, кто счи­та­ет себя адеп­том здо­ро­во­го пита­ния, ино­гда совер­ша­ют малень­кие погреш­но­сти — ноч­ные пере­ку­сы. Этому спо­соб­ству­ет стресс, стро­гая дие­та или празд­нич­ные посиделки.

Многие дие­то­ло­ги схо­дят­ся во мне­нии, что имен­но «ноч­ной дожор» и есть та роко­вая ошиб­ка, кото­рая может пустить все ста­ра­ния под откос. И пус­кай вы посме­е­тесь над дие­та­ми из СССР и их неглас­ной исти­ной «не есть после 18:00», с науч­ной точ­ки зре­ния дока­за­но, что пере­еда­ние в ноч­ное вре­мя часто ведет к набо­ру веса.

Итак, для нача­ла опре­де­лим, поче­му боль­шая часть сры­вов про­ис­хо­дит в ноч­ное вре­мя суток. Одной из самых глав­ных при­чин дие­то­ло­ги назы­ва­ют недо­ста­ток еды в тече­ние дня, и, как след­ствие — нехват­ку пита­тель­ных веществ в орга­низ­ме. Еще одной нема­ло­важ­ной при­чи­ной явля­ет­ся пси­хо­ло­ги­че­ский стресс, кото­рый чело­век ста­ра­ет­ся заедать.

Что же происходит с организмом, когда вы едите на ночь?

В ноч­ное вре­мя чело­ве­че­ский орга­низм пере­хо­дит на «энер­го­сбе­ре­га­ю­щий режим» и каж­дое попа­да­ние тяже­лой пищи рас­по­зна­ет как стрес­со­вую ситу­а­цию. Чтобы пере­ва­рить кусок сви­ни­ны, кар­тош­ку или кон­фе­ты, кишеч­ник ста­ра­ет­ся из послед­них сил, но не может спра­вить­ся с такой едой.

Пища не пере­ва­ри­ва­ет­ся долж­ным обра­зом, что при­во­дит к обра­зо­ва­нию вред­ных ток­си­нов. Организм начи­на­ет стра­дать, а общее само­чув­ствие — ухуд­шать­ся. К тому же, пере­из­бы­ток угле­во­дов при­во­дит к рез­ко­му скач­ку инсу­ли­на, про­цесс рас­пре­де­ле­ния саха­ра нару­ша­ет­ся, а жир в орга­низ­ме накапливается.

Чтобы пре­кра­тить прак­ти­ку ноч­но­го пере­еда­ния, дие­то­ло­ги сове­ту­ют питать­ся сба­лан­си­ро­ван­но и не забы­вать раз­бав­лять свой раци­он бел­ка­ми, полез­ны­ми жира­ми и угле­во­да­ми. Также сто­ит заду­мать­ся об аль­тер­на­ти­ве холо­диль­ни­ку в борь­бе со стрес­со­вы­ми ситу­а­ци­я­ми. Вместо еды выби­рай­те дли­тель­ные про­гул­ки, йогу, чте­ние и про­смотр филь­мов без чипсов.

В то же вре­мя не надо совсем огра­ни­чи­вать себя в вечер­нем пере­ку­се. Однако помни­те, что для лег­ко­го ужи­на сто­ит выби­рать меню, вклю­ча­ю­щее лег­ко­усво­я­е­мые бел­ки — яйца, рыбу и ово­щи. Эти про­дук­ты пре­ду­пре­дят рез­кие скач­ки инсу­ли­на и пода­рят вам спо­кой­ный сон.