Белорусские ученые разработают кефир долголетия

Один из инсти­ту­тов Национальной ака­де­мии наук выявил мик­ро­ор­га­низ­мы, кото­рые про­дле­ва­ют жизнь.

Ученые Беларуси собра­ли уни­каль­ную кол­лек­цию ДНК людей, кото­рые про­жи­ли более 90 лет, сооб­щил зам­ди­рек­то­ра по науч­ной рабо­те Института гене­ти­ки и цито­ло­гии Национальной ака­де­мии наук (НАН) Павел Морозик в эфи­ре теле­ка­на­ла «СТВ».

По его сло­вам, был изу­чен спектр мик­ро­био­ма (то есть набор мик­ро­ор­га­низ­мов, кото­рые живут в теле чело­ве­ка) у дол­го­жи­те­лей. Исследователи выяви­ли состав, кото­рый харак­те­рен имен­но для людей, про­жив­ших дол­го. К при­ме­ру, это бак­те­рия аккермансия.

«На осно­ва­нии это­го рабо­та­ем с наши­ми кол­ле­га­ми из Института мясо­мо­лоч­ной про­дук­ции, что­бы раз­ра­бо­тать кефир­ный про­дукт, кото­рый бы содер­жал такой состав мик­ро­ор­га­низ­мов», — рас­ска­зал Морозик.

Космический кефир

Ранее бело­рус­ские уче­ные нача­ли раз­ра­бот­ку ком­по­нен­тов, из кото­рых мож­но будет гото­вить кис­ло­мо­лоч­ные про­дук­ты в кос­мо­се. Были про­ве­де­ны мно­го­ста­дий­ные иссле­до­ва­ния по созда­нию ком­би­на­ции заква­соч­ных культур.

Эти раз­ра­бот­ки ведут­ся сов­мест­но с Институтом медико-​биологических про­блем Российской ака­де­мии наук, а так­же ракетно-​космической кор­по­ра­ци­ей «Энергия», научно-​производственным пред­при­я­ти­ем «БиоТехСис» (Москва).

Свою роль в про­ек­те сыг­ра­ла пер­вая кос­мо­навт суве­рен­ной Беларуси Марина Василевская, кото­рая про­ве­ла ряд экс­пе­ри­мен­тов на бор­ту Международной кос­ми­че­ской станции.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь