Замедляет действие алкоголя: врач назвала обязательное новогоднее блюдо

Преимущество это­го блю­да заклю­ча­ет­ся в том, что оно доста­точ­но насы­ще­но и живот­ны­ми жира­ми, и белком.

Холодец спо­со­бен замед­лять вса­сы­ва­ние алко­го­ля в орга­низм, сооб­щи­ла стар­ший науч­ный сотруд­ник «ФИЦ пита­ния и био­тех­но­ло­гии», врач-​диетолог Наталья Денисова.

По сло­вам спе­ци­а­ли­ста, плюс холод­ца заклю­ча­ет­ся в том, что это доста­точ­но насы­щен­ное и живот­ны­ми жира­ми, и бел­ком блю­до. За счет это­го он замед­ля­ет вса­сы­ва­ние алко­го­ля, пояс­ни­ла она.

«Поэтому, если в соче­та­нии с алко­го­лем (употреблять — Sputnik) холо­дец, он нам помо­жет»,цити­ру­ет РИА Новости сло­ва Денисовой.

Вместе с тем, дие­то­лог реко­мен­ду­ет упо­треб­лять это ново­год­нее блю­до в уме­рен­ных коли­че­ствах. Врач доба­ви­ла, что 150 грам­мов холод­ца доста­точ­но чело­ве­ку для насыщения.

Нутрициолог Марина Заяц рас­ска­за­ла Sputnik, что во избе­жа­ние пло­хо­го само­чув­ствия, луч­ше отка­зать­ся от упо­треб­ле­ния в ново­год­нюю ночь креп­ких алко­голь­ных напит­ков, а так­же слад­ких лике­ров и кок­тей­лей. Лучше отдать пред­по­чте­ние бока­лу сухо­го шам­пан­ско­го либо сухо­го крас­но­го или бело­го вина.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь