„Допинг“ для мозга: названа самая полезная рыба

Любая рыба полез­на для здо­ро­вья, но морская — осо­бен­но, в неко­то­рых ее видах содер­жат­ся в избыт­ке мик­ро­нут­ри­ен­ты, необ­хо­ди­мые для без­упреч­ной рабо­ты цен­траль­ной нерв­ной системы.

Рыбный рацион — это сво­е­го рода раз­ре­шен­ный допинг для моз­га, кото­рым грех не вос­поль­зо­вать­ся в пери­од под­го­тов­ки, напри­мер, к выпуск­ным экза­ме­нам в шко­ле или сес­сии в вузе, утвер­жда­ет врач‑диетолог Наталья Мизинова.

По ее сло­вам, если при­дер­жи­вать­ся опре­де­лен­но­го рыб­но­го раци­о­на, это помо­жет „про­ка­чать“ мозг.

Так, упо­треб­ле­ние рыб отдель­ных сор­тов бла­го­при­ят­но ска­зы­ва­ет­ся на рабо­те моз­га: память ста­но­вит­ся луч­ше, мышление — опе­ра­тив­нее. Кроме того, повы­ша­ет­ся устой­чи­вость к стрес­су, и в целом, голо­ва рабо­та­ет актив­нее, инфор­ма­ция усва­и­ва­ет­ся быст­рее и запо­ми­на­ет­ся лучше.

«Сардины, печень трес­ки и минтай — при­род­ные помощ­ни­ки школь­ни­ков, кото­рые улуч­ша­ют память, ско­рость мыш­ле­ния и устой­чи­вость к стрес­су»,рас­ска­за­ла врач РИА Новости.

По сло­вам Мизиновой, в сар­ди­нах в изоби­лии содер­жит­ся Омега‑3 — это поли­не­на­сы­щен­ные неза­ме­ни­мые жир­ные кис­ло­ты. Благодаря им обо­лоч­ки нерв­ных кле­ток голов­но­го моз­га за 6—8 недель пол­но­стью обнов­ля­ют­ся, поэто­му импуль­сы меж­ду ней­ро­на­ми пере­да­ют­ся быстрее.

Печень трес­ки в свою оче­редь явля­ет­ся источ­ни­ком вита­ми­на D. Его недо­ста­ток при­во­дит к тому, что чело­век хуже запо­ми­на­ет и усва­и­ва­ет инфор­ма­цию. Употребление же пече­ни трес­ки не толь­ко помо­га­ет про­фи­лак­ти­ро­вать дефи­цит вита­ми­на D, но так­же слу­жит свое­об­раз­ным сти­му­ля­то­ром для луч­ше­го усво­е­ния инфор­ма­ции и ее запоминания.

При недо­стат­ке вита­ми­на Мизинова сове­ту­ет есть 30—40 грам­мов пече­ни трес­ки каж­дый день на про­тя­же­нии неде­ли, что­бы вос­пол­нить дефи­цит. Затем доста­точ­но съе­дать такую же пор­цию рыб­но­го дели­ка­те­са один раз в неделю.

А вот мин­тай, по сло­вам дие­то­ло­га, — рыба с иде­аль­ным балан­сом селе­на и йода, что помо­га­ет сни­зить уро­вень гор­мо­на стрес­са кортизола.

Для дости­же­ния мак­си­маль­ной поль­зы от рыб­но­го раци­о­на врач реко­мен­ду­ет еже­днев­но или хотя бы через день есть 100—150 грам­мов отвар­но­го или запе­чен­но­го мин­тая, а три раза в неделю — 80—100 грам­мов сар­дин в соб­ствен­ном соку. Идеальным с точ­ки зре­ния поль­зы допол­не­ни­ем к рыбе будет цель­но­зер­но­вой хлеб или листо­вой салат.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь