Тыква вместо вишни: диетолог раскрыл состав промышленных соков

Изобилие про­стых угле­во­дов в гото­вых напит­ках может нега­тив­но вли­ять на здо­ро­вье и осо­бен­но тех, кто и без того име­ет про­бле­мы с обме­ном веществ, под­черк­нул врач.

Покупая соки про­мыш­лен­но­го про­из­вод­ства, не сто­ит пола­гать­ся на их упаковку — часто реаль­ный состав кар­ди­наль­но отли­ча­ет­ся от того, что изоб­ра­же­но на таре, заявил врач‑диетолог, эндо­кри­но­лог Антон Поляков.

По сло­вам спе­ци­а­ли­ста, мага­зин­ные фрук­то­вые соки содер­жат боль­шое коли­че­ство саха­ра. Этот ингре­ди­ент отно­сит­ся к про­стым угле­во­дам и может нега­тив­но вли­ять на угле­вод­ный обмен в организме.

По этой при­чине, про­мыш­лен­ные соки кате­го­ри­че­ски не реко­мен­ду­ет­ся пить людям, у кото­рых есть сахар­ный диа­бет, инсу­ли­но­ре­зи­стент­ность, геста­ци­он­ный диа­бет и про­чие нару­ше­ния обмен­ных про­цес­сов, под­черк­нул Поляков в бесе­де с aif.ru.

Он так­же сове­ту­ет не пола­гать­ся на над­пи­си и кар­тин­ки на упа­ков­ке про­из­ве­ден­ных про­мыш­лен­ным спо­со­бом соков. Иногда они абсо­лют­но не соот­вет­ству­ют друг дру­гу: вме­сто заяв­лен­но­го фрук­та в соста­ве ока­зы­ва­ет­ся совсем другой.

«Часто заяв­ля­ет­ся, что в соста­ве яко­бы содер­жит­ся клуб­ни­ка, виш­ня, ана­нас или какие‑то дру­гие фрук­ты, но дале­ко не все­гда это соот­вет­ству­ет дей­стви­тель­но­сти. Чаще все­го осно­вой может быть, услов­но гово­ря, тык­ва, кото­рую аро­ма­ти­зи­ру­ют, под­кра­ши­ва­ют, ста­би­ли­зи­ру­ют и выда­ют за фрук­то­вый про­дукт», — под­черк­нул диетолог.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь