Почему белок может убить почки и сколько его есть — специалисты объяснили

Белок обя­за­тель­но дол­жен при­сут­ство­вать в раци­оне, посколь­ку явля­ет­ся стро­и­тель­ным мате­ри­а­лом для кле­ток орга­низ­ма. Но во всем важен баланс.

Дефицит бел­ка в раци­оне ска­зы­ва­ет­ся на рабо­те все­го организма — чело­век испы­ты­ва­ет посто­ян­ную уста­лость и упа­док сил — слож­но ста­но­вит­ся даже думать. Снижается иммунитет — болеть чело­век начи­на­ет чаще, а выздо­рав­ли­вать доль­ше и сложнее.

Недостаток бел­ка ска­зы­ва­ет­ся даже на внешности — каче­ство тела стра­да­ет, пото­му что мыш­цы бук­валь­но тают — орга­низм выса­сы­ва­ет из них белок, что­бы обес­пе­чить рабо­ту жиз­нен­но важ­ных орга­нов. Волосы начи­на­ют выпа­дать, кожа — туск­неть, ногти — ста­но­вят­ся хруп­ки­ми и ломкими.

Но избы­ток белка — тоже пло­хо. Настолько, что это может убить почки.

Почему так про­ис­хо­дит, объ­яс­ни­ли вра­чи НИИ им. Склифосовского, где недав­но выпол­ни­ли опе­ра­цию по пере­сад­ке поч­ки паци­ен­ту, кото­рый слиш­ком увле­кал­ся при­е­мом про­те­и­но­вых добавок.

В нор­ме поч­ки рабо­та­ют как фильтр, кото­рый задер­жи­ва­ет круп­ные моле­ку­лы, вклю­чая бел­ки, что­бы не про­пу­стить их в мочу.

Но когда по каким‑то при­чи­нам в орга­низм посту­па­ет слиш­ком мно­го бел­ка, его избы­ток давит на внут­рен­ний фильтр почек — мем­бра­ну, пояс­ни­ли вра­чи. Поры мем­бра­ны, кото­рые долж­ны быть узки­ми, рас­ши­ря­ют­ся, фильтр ста­но­вит­ся похож на „реше­то“. Соответственно, чем боль­ше „дырок“, тем боль­ше бел­ка про­са­чи­ва­ет­ся и попа­да­ет в мочу.

«У это­го состо­я­ния есть даже спе­ци­аль­ное название — про­те­и­ну­рия»,под­черк­ну­ли специалисты.

Они пре­ду­пре­ди­ли, что чело­ве­че­ский орга­низм физи­че­ски не спо­со­бен пере­ра­бо­тать боль­шое коли­че­ство бел­ка. Поэтому при избыт­ке нут­ри­ен­та начи­на­ет заме­щать рабо­та­ю­щие клет­ки почек соеди­ни­тель­ной тканью — руб­ца­ми. Это нача­ло кон­ца. Орган начи­на­ет мед­лен­но выхо­дить из строя.

В тяже­лых слу­ча­ях един­ствен­ным спа­се­ни­ем оста­ет­ся пере­сад­ка поч­ки. В мос­ков­ском инсти­ту­те еже­год­но про­во­дит­ся до шести транс­план­та­ций орга­на паци­ен­там с такой проблемой.

Поэтому спе­ци­а­ли­сты реко­мен­ду­ют воз­дер­жи­вать­ся от чрез­мер­но­го упо­треб­ле­ния бел­ко­вых про­дук­тов. Они долж­ны при­сут­ство­вать в каж­дом при­е­ме пищи, но в уме­рен­ных коли­че­ствах и в рав­ных долях, как живот­но­го, так и рас­ти­тель­но­го про­ис­хож­де­ния. Рекомендуемая суточ­ная нор­ма потреб­ле­ния бел­ка для здо­ро­вых людей состав­ля­ет 0,8 грам­ма на кило­грамм веса тела.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь