Селедка под шубой: украшение новогоднего стола — televid.by
Новая аптека в Речице
АПТЕКА

Селедка под шубой: украшение новогоднего стола

Варианты рецеп­тов, каль­ку­ля­тор ингре­ди­ен­тов и исто­рия созда­ния одно­го из самых попу­ляр­ных ново­год­них блюд.

«Селедка под шубой» – один из самых попу­ляр­ных ново­год­них сала­тов. По попу­ляр­но­сти он может срав­нить­ся толь­ко с «Оливье» – или, как этот салат еще назы­ва­ют, «Горошком». Сегодня почти каж­дая хозяй­ка хочет на Новый год иметь на сто­ле еще и «Селедку под шубой» – вкус­ный сло­е­ный салат. А еще и кра­си­вый!

Рецепт «Селедки под шубой»

В интер­ак­тив­ной инфо­гра­фи­ке с рецеп­та­ми «Селедки под шубой» вы може­те выбрать, на сколь­ко пер­сон хоти­те при­го­то­вить салат: на одно­го или семе­рых – про­грам­ма посчи­та­ет вам онлайн необ­хо­ди­мое коли­че­ство ингри­ди­ен­тов.

Также вы смо­же­те узнать и луч­шие рецеп­ты попу­ляр­но­го сала­та: как клас­си­че­ский, так и более совре­мен­ные вари­ан­ты. Главная раз­ни­ца заклю­ча­ет­ся в рас­по­ло­же­нии сло­ев, одна­ко воз­мож­ны в «Селедке под шубой» и экс­пе­ри­мен­ты: отсут­ствие лука, допол­ни­тель­ные слои и дру­гие.

Калорийность «Селедки под шубой»

Многих хозя­ек инте­ре­су­ет вопрос и кало­рий­но­сти сала­та – насколь­ко он «тяже­лый»?
Классическая «Селедка под шубой» обыч­но име­ет сле­ду­ю­щие пока­за­те­ли кало­рий­но­сти на 100 грам­мов:

  • Калории —159 ккал
  • Белки — 7.3 гр.
  • Жиры — 11.5 гр.
  • Углеводы — 6.8 гр.

Конечно, пище­вая цен­ность сала­та может изме­нять­ся в зави­си­мо­сти от соста­ва. К сло­ву, при помо­щи нашей инфо­гра­фи­ки вы смо­же­те узнать и то, что нуж­но сде­лать, что­бы сжечь полу­чен­ные с «Селедкой под шубой» кало­рии.

История главного новогоднего салата

Конечно же, допод­лин­ную исто­рию «Селедки под шубой» сего­дня никто не зна­ет, одна­ко есть наи­бо­лее попу­ляр­ная вер­сия.
Так, авто­ром сала­та счи­та­ет­ся купец Анастас Богомилов, кото­рый в 1918-​м вла­дел сетью трак­ти­ров и забе­га­ло­вок в Москве. Предположительно, он решил создать по-​настоящему «про­ле­тар­ский салат» – из доступ­ных всем кре­стья­нам про­дук­тов. Взял лук, сельдь, кар­то­фель… И полу­чил «Селедку под шубой»!

И уже на про­тя­же­нии ста лет этот салат явля­ет­ся одним из самых попу­ляр­ных на ново­год­них сто­лах. Приятного аппе­ти­та!

Источник: sputnik.by