Сколько времени нужно, чтобы без последствий выйти из поста

Как закон­чить пост и не попасть в боль­ни­цу, рас­ска­зы­ва­ет гастро­эн­те­ро­лог Евгений Белоусов.

Пост и свя­зан­ные с ним огра­ни­че­ния ста­но­вят­ся серьез­ным испы­та­ни­ем для неко­то­рых веру­ю­щих людей. Однако насто­я­щим испы­та­ни­ем для здо­ро­вья может стать не сам отказ от живот­ной пищи, а ее воз­вра­ще­ние в раци­он. Врачи пре­ду­пре­жда­ют: завер­шать пост нуж­но пра­виль­но, что­бы не навре­дить здо­ро­вью и не отпра­вить­ся в боль­ни­цу пря­мо из-​за празд­нич­но­го сто­ла. Как пра­виль­но вый­ти из Рождественского поста, кото­рый закан­чи­ва­ет­ся 6 янва­ря, «Ленте.ру» рас­ска­зал гастро­эн­те­ро­лог рос­сий­ской кли­ни­ки ака­де­ми­ка Ройтберга Евгений Белоусов.

Выходить из поста нужно постепенно

В Сочельник у мно­гих веру­ю­щих появ­ля­ет­ся соблазн как мож­но ско­рее вер­нуть в раци­он про­дук­ты, от кото­рых они отка­зы­ва­лись на про­тя­же­нии 40 дней: яйца, мясо, молоч­ные про­дук­ты и алкоголь.

«Когда мы пере­еда­ем, нару­ша­ет­ся рабо­та пече­ни, желуд­ка. В теле чув­ству­ет­ся тяжесть. При этом ухо­дит ощу­ще­ние лег­ко­сти, обре­тен­ное во вре­мя поста», — пре­ду­пре­дил врач.

Неумеренность после поста может спро­во­ци­ро­вать обостре­ние гастри­та, пан­кре­а­ти­та, холе­ци­сти­та, коли­та, язвы и про­чих болезней

Доктор под­черк­нул, что воз­вра­щать про­дук­ты, от кото­рых чело­век отка­зы­вал­ся во вре­мя поста, нуж­но посте­пен­но, добав­ляя по одно­му живот­но­му про­дук­ту в каж­дый при­ем пищи. Он объ­яс­нил, что орга­низ­му здо­ро­во­го чело­ве­ка тре­бу­ет­ся око­ло неде­ли, что­бы пере­стро­ить­ся и сно­ва начать выра­ба­ты­вать фер­мен­ты для пере­ва­ри­ва­ния мяса и живот­ных жиров. У людей с хро­ни­че­ски­ми забо­ле­ва­ни­я­ми желудочно-​кишечного трак­та на этот про­цесс ухо­дит две–три недели.

В тече­ние пер­вых двух недель после поста Белоусов посо­ве­то­вал при­дер­жи­вать­ся несколь­ких правил.

Съедать не больше одного яйца в день

Первое вре­мя после поста нель­зя есть боль­ше одно­го яйца в день, пре­ду­пре­дил гастро­эн­те­ро­лог. Он отме­тил, что яйца вкру­тую — это тяже­лая пища, кото­рая дол­го пере­ва­ри­ва­ет­ся даже при обыч­ной дие­те. Если же после дол­го­го воз­дер­жа­ния от живот­ной пищи съесть сра­зу несколь­ко яиц, мож­но спро­во­ци­ро­вать обостре­ние гастри­та и даже язвы желудка.

Утром огра­ничь­тесь одним яйцом. Да и в целом за день луч­ше съе­дать не боль­ше двух–трех яиц. И еще: не вари­те их вкру­тую по 10–15 минут. Пяти минут доста­точ­но, это сде­ла­ет яйца менее опас­ны­ми для желудка

Повременить с жирными и мясными блюдами

Доктор Белоусов так­же при­зы­ва­ет не нале­гать на жир­ные и мяс­ные блю­да, ина­че желу­док попро­сту не спра­вит­ся со сва­лив­шей­ся на него нагруз­кой. В пер­вые дни после поста жела­тель­но съе­дать не боль­ше 100–150 грам­мов мяса пти­цы или рыбы — такая пор­ция поме­ща­ет­ся на поло­вине ладо­ни взрос­ло­го человека.

Рыбу или мясо луч­ше гото­вить на пару или в духов­ке. Даже кури­ная груд­ка, при­го­тов­лен­ная в рука­ве с ово­ща­ми, полу­ча­ет­ся неж­ной и соч­ной, а глав­ное — полез­ной, отме­тил специалист.

Также врач при­звал не соче­тать в одном при­е­ме пищи раз­ные живот­ные бел­ки, напри­мер, рыбу и яйца. «Будьте поак­ку­рат­нее даже с моло­ком, ведь это тот же белок. Начните его пить не рань­ше, чем на второй–третий день после поста», — поре­ко­мен­до­вал гастроэнтеролог.

Забыть на время про сладости

Сладости и тор­ты с кре­мом — тоже слиш­ком тяже­лая еда для пер­вых дней после поста, отме­тил док­тор Белоусов. Пирожные с бел­ко­вым кре­мом усва­и­ва­ют­ся чуть луч­ше, но и их не сто­ит есть сра­зу. Это же каса­ет­ся зефи­ра и недо­ро­гих сор­тов пасти­лы, содер­жа­щих яйца. Тем, кому очень хочет­ся слад­ко­го, врач поре­ко­мен­до­вал есть мар­ме­лад или пирож­ные с фруктами.

Пить больше воды

После поста так­же сто­ит воз­дер­жать­ся от алко­го­ля, а вот дру­гие жид­ко­сти сле­ду­ет упо­треб­лять по мак­си­му­му, отме­тил гастро­эн­те­ро­лог. «Чем боль­ше воды или ягод­ных, фрук­то­вых мор­сов, тра­вя­ных чаев вы пье­те, тем про­ще орга­низм пере­не­сет пере­ход с рас­ти­тель­ной пищи на бел­ко­вую», — заве­рил специалист.

Напоследок врач напом­нил, что людям с хро­ни­че­ски­ми забо­ле­ва­ни­я­ми раз­ре­ше­но не при­дер­жи­вать­ся пище­вых огра­ни­че­ний во вре­мя поста. Если же чело­век соблю­дал пост, но во вре­мя раз­го­ве­ния почув­ство­вал себя пло­хо, нуж­но сроч­но обра­тить­ся за меди­цин­ской помощью.

Источник мате­ри­а­ла: «Белорусы и рынок»