Правильные пищевые привычки: легкий способ сформировать и закрепить

Пищевое пове­де­ние и вку­со­вые при­стра­стия, сфор­ми­ро­ван­ные в ран­нем дет­стве, чаще все­го оста­ют­ся с чело­ве­ком до кон­ца жизни.

Пищевым при­выч­кам, сфор­ми­ро­ван­ным в дет­стве, чело­век оста­ет­ся при­вер­жен, как пра­ви­ло, всю жизнь, рас­ска­за­ла заве­ду­ю­щая отде­лом кли­ни­че­ской дие­то­ло­гии Российской дет­ской кли­ни­че­ской боль­ни­цы Минздрава России Марина Степанян.

Пищевые при­выч­ки, как и пред­по­чте­ния в еде, фор­ми­ру­ют­ся у ребен­ка с само­го ран­не­го воз­рас­та. Часто они оста­ют­ся с чело­ве­ком до кон­ца жиз­ни. Поэтому закла­ды­вать осно­вы здо­ро­во­го пита­ния необ­хо­ди­мо у детей с младенчества — с пери­о­да вве­де­ния при­кор­ма, счи­та­ет Степанян.

Начинать фор­ми­ро­вать пра­виль­ное пище­вое пове­де­ние, как и вку­со­вые при­стра­стия, нуж­но с вве­де­ния при­кор­ма. Продукты с раз­но­об­раз­ны­ми вку­са­ми при вве­де­нии прикорма — пер­вый шаг на пути к тому, что­бы зало­жить у ребен­ка осно­вы здо­ро­во­го пита­ния, счи­та­ет Степанян.

Но тут важ­но не торо­пить­ся, вво­дить новые про­дук­ты посте­пен­но, вни­ма­тель­но наблю­дая за реак­ци­ей орга­низ­ма малы­ша в тече­ние несколь­ких дней.

В фор­ми­ро­ва­нии осо­знан­но­го и пра­виль­но­го отно­ше­ния к еде у детей более стар­ше­го воз­рас­та важ­ную роль игра­ют семей­ные тра­ди­ции при­е­ма пищи. Ужины без теле­фо­нов, про­смот­ра теле­ви­зо­ра и исполь­зо­ва­ния гад­же­тов, но с при­ят­ны­ми душев­ны­ми бесе­да­ми в кру­гу семьи. Это пре­крас­но вли­я­ет не толь­ко на семей­ную атмо­сфе­ру, но и помо­га­ет фор­ми­ро­вать пози­тив­ные сте­рео­ти­пы пище­во­го поведения.

А вот исполь­зо­ва­ние еды в каче­стве нака­за­ния или поощ­ре­ния, по сло­вам Симонян, идет во вред.

«Сладости не долж­ны быть при­зом за хоро­шее пове­де­ние, а овощи — санк­ци­ей за пло­хое»,уточ­ни­ла диетолог.

Чтобы пита­ние у ребен­ка, а впо­след­ствии и взрос­ло­го, было осо­знан­ным и полез­ным, роди­те­ли сами долж­ны сле­до­вать тем же правилам.

«Главный прин­цип — роди­те­ли долж­ны само­сто­я­тель­но при­дер­жи­вать­ся того обра­за жиз­ни, кото­рый хоте­ли бы при­вить ребен­ку»,отме­ти­ла Степанян.

Здоровье на тарелке

Правильно сфор­ми­ро­ван­ное пище­вое пове­де­ние и пред­по­чте­ния в еде помо­га­ют сни­зить рис­ки для здо­ро­вья, под­черк­ну­ла диетолог.

Для это­го нуж­но осо­бое вни­ма­ние уде­лять рациону.

Степанян сове­ту­ет све­сти к мини­му­му потреб­ле­ние про­дук­тов про­мыш­лен­но­го про­из­вод­ства, а так­же гази­ро­ван­ных напит­ков, паке­ти­ро­ван­ных соков, раз­лич­ных кон­цен­тра­тов и т. д. Чтобы не под­да­вать­ся соблаз­ну купить в мага­зине „лиш­нее“, луч­ше пред­ва­ри­тель­но состав­лять чет­кий спи­сок необ­хо­ди­мых покупок.

Диетолог так­же сове­ту­ет про­яв­лять боль­шую заин­те­ре­со­ван­ность в том, что ест ребе­нок и поощ­рять его инте­рес к полез­ным продуктам.

Зато ово­щи, фрук­ты и яго­ды Степанян сове­ту­ет иметь дома всегда.

Крайне полез­но для фор­ми­ро­ва­ния пра­виль­но­го пище­во­го пове­де­ния соблю­дать регу­ляр­ность в пита­нии. С этим лег­ко спра­вить­ся, если при­ни­мать пищу по гра­фи­ку, не менее трех раз в день с рав­ны­ми интер­ва­ла­ми, не допус­кать дли­тель­но­го голо­да­ния, рав­но как и переедания.

Потенциальные риски

Правильные пище­вые при­выч­ки фор­ми­ру­ют здо­ро­вье ребен­ка на дол­гие годы вперед.

Желудочно-​кишечный тракт ребен­ка в силу воз­рас­та име­ет повы­шен­ную чув­стви­тель­ность. Чем млад­ше ребе­нок, тем чув­стви­тель­нее его ЖКТ. Несбалансированный раци­он, в кото­ром мно­го саха­ра и мало клет­чат­ки, может нару­шить баланс мик­ро­био­ты кишечника.

По сло­вам дие­то­ло­га, дис­ба­ланс полез­ных мик­ро­ор­га­низ­мов уве­ли­чи­ва­ет риск раз­ви­тия вос­па­ли­тель­ных забо­ле­ва­ний орга­нов ЖКТ и часто ста­но­вит­ся при­чи­ной нару­ше­ний его работы.

Источник мате­ри­а­ла: Sputnik Беларусь